越南蔡@銅鑼灣 - 速成飯局

越南蔡

地址 : 銅鑼灣謝斐道440號

電話 : 2893 6631

消費 : $78/ head (ie total $310)
整體評價 : fair與good之間

jun 10, 12.........去完食友家小聚後,都仲好飽吓............本來打算回家做埋d嘢............但食友喺地鐵內提議去呢度dinner............即刻改變主意.......真的"為食"假不了........hehe...........4人來dinner............叫咗 : 

1) 青檸梳打 (hk$26)

-食友叫咗,無話見有嘜特別comment



2) 烤牛肉濱海 (hk$58)
-看過食友嘅推介後,我哋當然要跟啦
-自上次去咗佐敦嘅百x後,就認識到濱海喺以1糰米粉墊底
-米粉上再撒上炸過乾蔥,蒜片碎同花生碎
-而牛肉就烤到好啡黃色,入口暖熱,10分juicy,嫩滑
-將2者包在1片生菜內,再+上越式魚露汁,真喺滋味非常

3) 酸子石斑塊 (hk$72)

-這是off menu,都喺跟食友推介而叫的
-魚塊炸過,外粉卜得不厚,汁醬亦炒得好掛醬,全黏住魚塊
-入口甜甜酸酸,點知辣味隨之而嚟,被冷不防的偷襲了1吓
-辣對於我哋弱者嚟講都有點gag..........不過好彩有甜酸集於1身,味蕾不止於偏重辣度
-味道豐富嘅菜色,伴以白飯最啱~~~~

 4) 椰青海鮮焗飯 (hk$80)

-這個焗飯,很特別的配以1杯椰青水
-上枱時已好香椰子味,"匹"出來時,飯還很熱
-醬汁濃"杰",帶椰香清甜,飯炒咗底,喺全個焗飯嘅火車頭
-而配角有菜粒,蟹柳粒,蝦肉等

5) 牛油雞翼 - 4隻 (hk$45)
-呢個喺全店嘅名物,所以喺餐牌上,可以搵到有香辣版,而且2種口味,各有再分4隻或6隻size
-多數服從少數,所以揀咗純牛油的唔辣版.............嗜辣的食友今晚唯有要屈就1吓
-很燙嘴,所以要食得小心
-粉漿炸得很鬆,雞皮都有點小挺脆,肉嫩,juicy
-是做得不錯的

後記

1) 因為大家都喺之前嘅聚會食飽咗...............所以呢餐先會叫咁少嘢~~~~