葫同日式燒肉@灣仔 - 散叫好d

葫同日式燒肉

地址 : 灣仔聖佛蘭士街12號舖

電話 : 2528 5788

消費 : $185/head (ie total $370)
整體評價 : marginally good 

jan 04, 11,2人嚟lunch,叫咗 :

1) 檸檬汁

-店員話用上了新鮮嘅檸檬汁

2)set lunch b (hk$78)

i) 和風沙律 x 2

-店方送咗1個比我哋

-很新鮮嘅菜蔬

-黑醋汁酸酸甜甜,很醒胃

ii) 椒鹽霜降黑豚肉+牛油去骨雞腿肉

-全程要麻煩店員代燒,無謂比我糟塌了食物啦

-雞肉燒好後,店員會蘸1下已燒溶嘅牛油內先放到我哋嘅碟子上

-豬肉過後,唔多食到有油香

-2種肉都醃得輕手,所以味道比較清淡,個人普通

-反而青椒很甜,很爽口

iii) 飯

iv) 麵豉湯 x 2

-很好店子又送多1碗比我哋

-不是好有麵豉味,普通

v) 甜品 x 2

-喺蘋果醋沙冰

-夠醋酸味,但絶不嗆喉

-喺炭爐前食了1餐,以冰感的沙冰作結,又涼快,又好以消吓膩

3) 枝豆

-見有食家寫,有黑椒調味

-不過味道好似同枝豆麻麻地夾,個人對此普通

4) 鹽蔥牛舌 (hk$68)

-1碟6片

-燒過後,蔥還是很濕潤

-不過薄切的牛舌,口感不足

5) 烤肉醬牛5花 (hk$78)

-全餐最出色嘅1碟

-1碟8片左右

-sorry,忘記咗影未燒前成碟嘅樣

-bbq醬好入味,亦惹味

-肉質好嫩滑,好juicy

-的確出色,我同blog友都最讚

6) 牛油芝士蕃薯 (hk$58)

-店員將所有材料包在錫紙內,都要喺爐上烤成10分鐘

-店員很好的幫我哋撈均,可以"匹"出3"羮",而blog友就很好的讓我食多"羮"

-因為有溶掉咗嘅mozarella芝士,所以有煙韌,微拉絲嘅口感,而牛油就增+個香氣,蕃薯又甜(不是甜到糖嗰種)

-呢3種材料混出獨特嘅味道同口感,很有創意,味道也很夾~~~

後記

1) 我們面前的炭爐...........店員喺全餐共換咗起碼3次炭爐上的網

2) 店員服務很好 

3) 多謝blog友送來的朱古力手信...........希望下次blog友來港時,可以同佢去食蟹宴