拍板小館@佐敦 - 做聖誕

拍板小館

地址 : 佐敦偉晴街14號地下
電話  : 3565 4328
remarks  : 免收開瓶費,切餅費

消費 : hk$280/head (ie total hk$3,300)
純個人評價 : very good (計埋價$$$$因素)

搵個藉口夾1班人去食番餐...............dec 16, 2015 (wed)...............12人嚟dinner............叫咗 :

1) 椒鹽鮮魷 (hk$98)
-聞說佢嘅炸物都做得不錯
-的確脆漿薄...........無苦味
-魷魚柔軟,有彈性

2) 椒鹽瀨尿蝦仔起肉 x 2 (2週年價@hk$6)
-嚟到睇menu...............先知佢已開咗2年...........有d菜色有anniversary price...........其中1樣喺我哋嘅target..........咁當然要叫啦
-1客得6隻............所以要叫2客
-原價好似hk$138/客
-當然要呢個整法嘅瀨尿蝦仔啦
-佢起晒殼
-用番同樣嘅椒鹽方式
-見到好多泡咗嘅紅辣椒喺底.........但無令到個瀨尿蝦仔好辣
-瀨尿蝦仔有少少鮮味
-記住呢d優惠價嘢要1開始落單就話佢知............因店方有出coupon............2種優惠不能同時使用

3) 金沙茄子 - 例1/2  (hk$87)
-1客得8件...........所以要叫例1/2先夠食
-每件大件厚切............1定蘸滿鹹蛋黃..............佢嘅油份,鹹香味無嘢可以代替
-大家都幻想當佢沙律咁食...........-低個邪惡感!!!

4) 欖角骨 - 例1/2 (hk$132)
-又喺1客得8件...........所以要叫例1/2
-大家都覺得佢嘅甜味太重.............太似燒嘢食時用嘅100花蜜.............濃濃嘅香甜味蓋過了只帶微鹹嘅欖角骨

5) 蟹肉瑤柱桂花炒銀芽 (hk$98)
-呢個有小炒嘅香氣
-銀芽無出水
-今晚我set嘅菜單都比較濃味,肉多..............所以呢個好啱嚟間場

6) 100百香牛肋骨 (hk$168)
-估唔到幾有牛味喎...........肉質有彈性...........有d似食緊牛腱............唔喺腍晒type

7) 鮑汁扣原隻花膠扒 x 2 (@hk338)
-叫來2客碎上............旨在大家試d
-大塊,軟腍
-今晚想食嘅嘢都排得滿滿
-多咗嘅鮑汁用嚟扣下面嘅粗麵

8) 啫啫鮑魚仔 x 12 (@hk$25)
-鮑魚肉彈..........d汁都惹味
-最好味喺d蔥
-不過有d蔥都喺生咗d...........未能煮到軟晒入味

9) 粵皇新鮮走地雞 (hk$328)
-肉嫩,食到有雞味呀!
-新鮮雞必附嘅雞雜

(謝食友借相1用)

10) 酸菜魚 (hk$268)
-呢個反而唔喺酸味，川辣味亦太溫和

11) 堂灼粗麵 x 2 (@hk$28)
-要趁快食..........因會索汁變漲
-雖然有飽汁...........但食到有微微鹼水味

12) 蒜蓉炒豆苗 - 例1/2 (hk$162)
-我哋要食番多d菜............所以叫來例1/2

13) 蟹粉扒煎米粉 (hk$168)
-蟹粉呢個價$$$$..........就當喺1個sauce算了
-反而佢個米粉喺有用魚湯煨過...........但底米粉煎得唔夠brown/挺...........表面都喺帶軟

14) 蒜香風沙bb鴿 x 6 (@hk$58)
-呢個要訂
-佢乳鴿都有2隻價$$$$..............所以要講清楚
-因為好似好耐無食過乳鴿............所以訂每人1/2隻
-但稍為乾咗少少

15) 紫米露 (免費)
-甜度唔重...........ok

16) 桂花糕 (免費)
-太飽無食到

後記

1) 多謝食友友帶來紅酒,威士忌1齊飲

(呢支應該喺好嘢)

2) 今餐好抵食.............試咗咁多嘢..............所以食剩咗d雞同乳鴿要打包............就算個瀨尿蝦用正價...........每人hk300頭都落到樓

味道交足功課............返屋企無chur水反應

3) 多謝食友幫我保管住張信用咭.........安排到當晚比番我!

當晚我唔小心留底咗張credit card.........店方事後發現.........call爆我電話咁滯.........不過我set咗震機聽唔到

好彩其中1食友都算喺1/2個熟客.........改搵呢個食友比咗張咭佢