Cedele@上環 - 新+坡之回憶

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Cedele

地址 : 上環德輔道中199號無限極廣場地下G08號舖
電話 : 2581 0808
website : www.cedeledepot.com
總店 : 新+坡
消費 : 請情如下
純個人評價 : fair與good之間

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上年去新+坡時...........食過佢嘅pandan cake同beetroot burger..........知道佢來港開店後...........總共喺feb 02, 05 & 22, 14.........試咗 :

1) caramelized banana pancake (hk$80)
-pancake, hotcake, waffle喺我嘅favorite
-3大塊.........份量好足
-上枱時喺熱辣辣
-不過第1塊嘅背面就煎得燶咗少少..........咁又食唔到燶味
-pancake裡面就有香蕉段........但個香蕉有用玉桂煮過.........雖然玉桂味溫和,但因為pancake本身味道都唔強...........足以dominate成個pancake嘅味道
-我就唔多覺pancake嘅牛油香之類
-所以這個pancake未能滿足

2) cheese scallion scone (hk$15)
-有spring onions同chedder cheese
-這個味道嘅scone好少有
-要求番熱.........店員仲可以問我想用toaster還是微波爐番熱...........我揀咗用toaster
-外帶微脆,鬆,濕潤度都好,有香氣
-不過熱度始終未能達至中間...........如果可以catch到佢剛出爐嘅時間...........味道1定好爆~~~

3) sea bass & shrimp avocado (hk$120)
-grilled sea bass & shrimp, avocado with our homemade orange wholegrain mustard dressing
-呢個好正路..........所有食材都稱職
-難得蝦肉帶爽,亦有微鮮味
-魚皮可以脆身d更佳

4) black pepper crab (hk$120)
-spicy black pepper chilli crab dish scented with curry leaves, finished with spicy soft shell crab
-揀咗wholewheat spaghetti (另有linguine同penne嘅選擇)..........煮得唔腍.........但唔叫有咬口
-隻軟殼蟹嘅造形好有霸氣........咬落仲帶鮮味
-個意粉好惹好,但都幾辣........裡面嘅蟹肉絲都ok多

5) abc (優惠價hk$25+$5)
-green apple, beetroot & carrot
-話喺power house booster; high in vitamin c, beta carotene
-友人叫的,我沒有試

6) super c (優惠價hk$25+$5)
-orange & grapefruit
-話喺super high in vitamin c and friendly to the body
-友人叫的,我沒有試

7) abg (hk$35)
-green apple, beetroot & ginger
-話喺red blood purifier, friendly to the liver and aids digestive health; high in antioxidant, vitamin c, e, irone, carotene
-我呢杯以紅菜頭為主導........但就勁多冰塊
-味道清新帶點果酸,果甜
-不錯的........而且紅菜頭又多飲有益

8) caramel sea salt cheesecake (hk$45)
-呢個鹹味過重......焦糖味因而未能突圍
-texture軟度適中

9) pandan cream cake (hk$40)
-呢個喺名物,1定要試
-個cream比較軟身,帶點鹹味.......sponge蛋糕有明顯嘅清香+椰香
-以斑蘭蛋糕嚟講.......喺香港已是the best
-朋友們同樣喺新+坡時食過cedele嘅pandan cake........佢覺得新+坡嘅蛋糕質感鬆多1d

10) tea set (hk$55)
i) carrot walnut
-呢個夠鬆,夠濕潤........中間又有果仁碎,紅蘿蔔絲咁........蛋糕部份嘅甜度不強
-外邊同中間嘅sugar frosting..........挺身,但唔乾實,滑,沒有砂感..........甜度唔算over.........但友人就嫌佢甜,撇開晒

ii) earl grey tea

11) tea set (hk$55)
i) red velvet
-texture同上面嘅carrot walnut1樣咁鬆,moist
-海綿蛋糕嘅紅色相信喺用上beetroot............反正佢都有入beetroot做特色飲品
-食到有朱古力味,相信底層嘅朱古力海綿蛋糕

ii) hot roasted hazelnut coffee

12) chocolate banana espresso  (hk$40)
-我再外賣咗呢個cake回家
-朱古力配香蕉...........喺好常見嘅組合..........+埋咖啡又會喺點?
-朱古力味濃,但咖啡味又無想像中咁出
-因為伴上大大舊嘅香蕉..........熟甜...........所以整體味道豐富

後記
1) 店內環境

2) 原來sat嘅下晝嚟都幾多人喎.........走咗,好快又fill up

3) 記得喺新+坡...........佢開咗有成2x間............嗰次我去嘅branch比香港呢間細好多...........除咗蛋糕........其他嘅麵包,3文治都喺veggi嚟..........揀咗beetroot burger.........喺幾好食架~~~~