合興火鍋@佐敦 - catch up gathering

合興火鍋

地址 : 佐敦吳松街60號地下
電話 : 2384 6106
營業時間 : only dinner; closed on wed
remarks : cash only
消費 : hk$210/head (ie total hk$840)
純個人評價 : good

feb 21, 14.........4人來dinner...........叫咗 :

1) 酥炸魚皮 (hk$30)
-因為太肚餓喇...........有咩唔洗淥就可以食架?..........亞姐即刻推介炸魚皮啦
-1路食1路等友人們.........比我ko咗>7成...........hehe
-魚皮唔算厚.........很鬆脆,鹹味適中.........很香口,亦無油"益"味
-不知是否太肚餓..........所以覺得好好食

2) 酸梅湯
-我當晚只飲熱茶,無試到

3) coke zero
-友人另叫了罐coke zero

4) 招牌湯底 (hk$65)
-有粟米,番茄,馬蹄同紅蘿蔔
-喺比較清甜嘅湯底

4) 雙拼丸-招牌生蝦丸+鮮製生牛丸 (hk$70)
-有好幾款丸...........但對名物蝦丸...........同生牛丸有興趣d.........所以揀來雙拼
-名物果然喺名物.........蝦丸除咗蝦膠外,仲見到大大隻蝦.........肉爽口,又原味,鮮味中等自然........gd
-反而個牛丸就比較腍身, 所以幾似山竹牛肉咁............大家都喜歡有質感又彈口嘅食物...........所以相信牛筋丸(但呢度無)嘅話.........大家會like d

5) 山水白豆腐 (hk$25)
-正路

6) 鮮鵝腸 (hk$78)
-呢個都喺名物...........同蝦丸1樣...........每枱都會叫的
-唔算肥嘅鵝腸..........淥熟後,都幾脆身
-不錯

7) 新界枝竹 (hk$30)
-正路

8) 墨魚膠釀豆卜 (hk$55)
-本來喺叫墨魚滑...........亞姐即刻反建議..........咁點解唔叫墨魚釀豆卜啫?..........ok,亞姐咁信你啦
-墨魚膠帶點彈口
-ok的.........可能我麻麻哋鍾意食豆卜

 9) 手切肥牛肉 (hk$228)
-佢有2款肥牛肉片..........揀來呢個平d.........但有質感d嘅..........亞姐話貴d嗰款會滑口d
-比平時嘅肥牛厚切少少
-牛味溫和

 10) 招牌4寶餃 (hk$82)
-佢4款餃 (招牌水餃,潮州魚皮餃,鮮肉韮菜餃,金菇牛肉餃) 都好好味
-好似招牌水餃,裡面就有番茄同粟米...........而金菇牛肉餃嘅牛肉很嫩滑,配金菇好夾........坊間食肆都好少見呢款餃

 11) 本地時菜 (hk$25)
-揀咗皇帝菜

後記
1) 今次坐樓上.............亞姐們嘅招呼都好好............呢度嘅火鍋選擇比想像中清簡...........但質素唔錯...........尤其名物~~~~呢度就無1盤嘅醬料比你混..........只得簡單嘅豉油同辣椒乾粒啫

2) 同友人們都有成8個月無見...........update咗好多8卦消息........所以大家講多過食

3) 今次order得剛好...........所有嘢連埋鍋裡嘅食材都清晒.........大家有8-9成飽.......唔需要去到尾段時叫你食多d啦..........佢食啦多d~~~~所以張bill很經濟

4) 有見網上對店方嘅收費有懷疑..........現+post當晚我影咗佢近乎成本餐牌 (只得好幾版)..........只喺無影到飲品同時價海鮮啫