洞庭樓@銅鑼灣 - 不好不壞

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洞庭樓

地址 : 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天13樓1302號舖

電話 : 2506 9288
消費 : $273/head (ie total $820)
整體評價 : fair與good之間 (價$$$$因素)

mar 16, 12.........3人來dinner............叫咗 :

1) 前菜 (hk$18)
-這個前菜調味得宜,帶點鮮味


2) 辣椒 (hk$15)
-我無試到,但友人話唔多辣,據說都唔錯


3) 湘汁無袒雞 (hk$88)
-勝在有2款唔同嘅sauce喺底,好特別
-雞喺嫩滑,但唔會有雞味,這也是大勢所趨
-深色的醬甜甜地,有點似食新加坡式的海南雞飯時的黑醬,而透明紅的醬,就唔多辣

4) 豆酥魚 x 3 (@hk$45)-頂頭的醬喺全碟的重點,味道重花生這類的果仁味,有點帶脆的咬口
-魚塊厚身,亦很juicy
-ok的,但略嫌醬嘅味道除咗重果仁味外,就比較單調

5) 湘西4季豆豉香辣蝦 (hk$180)
-辣味輕微
-蝦喺大隻,但不夠爽,鮮味還可以的

6) 映山紅茄汁蝦仁鍋巴 (hk$118)
-鍋巴入口鬆脆,外表唔硬唔乾
-而個汁帶點微酸,蝦仁很夠爽

7) 加勒風情 (hk$25)
-友人話即喺菠蘿汁,但唔喺新鮮貨式,喺紙包/罐頭出品

8) 長青 (hk$25)
-即喺青蘋果汁,友人話應該喺新鮮搾的,ok喎

 

9) 瓷盅譚家麵 (hk$532)
-因為我哋掛住傾傾傾同傾..............所以上咗枱好耐先食,汁都無嘜,麵當然腍咗啦..............呢點全喺我哋嘅問題
-所以呢盅麵我哋比唔到咩客觀嘅意見

 

10) 金陵驢打滾 (hk$44)
-特意叫個金陵驢打滾見識吓
-不過唔喺我杯茶,因焗過下嘅皮包的喺芝麻餡,並非豆沙餡


11) 清宮琬豆黃 (hk$24)
-反而喜歡這個很務實的琬豆黃糕點
-可能我好鍾意食豆啦,所以這個食到很實在足料的豆味,調味清甜,腍得嚟唔喺"削",食到細滑的豆蓉痕跡

 

12) 茶$$$$ x 3 (@hk$12)

後記

1) 餐具


2) fri的晚上,餐廳有食2輪的安排.............所以真的會提我哋賣單同近交枱時間的話............落唔到製作時間長的甜品

3) 餐廳環境是不錯..............不過人手似乎不足..............向侍應/高級職員的小要求 (eg攞膠袋打包)..............通常都有luck漏..............服務唔多得