興盛食堂@荃灣 - 狂牛火鍋 (closed)

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興盛食堂

地址 : 荃灣橫龍街32-40號興盛工廠大廈地下H舖

電話 : 2407 7304/ 8100 7304

消費 : $280/head (ie total $6,160)
整體評價 : good與impressed之間

食友攪咗個黃牛火鍋小局..............dec 02, 11.............22人來dinner,分散成3枱.........試咗 :

1) 配料
-有生蒜蓉,炸蒜蓉,紅辣椒,芫茜同蔥花
-大家好賣力咁+,都見唔到豉油咁滯
-店員要refill過比我哋先得



2) 湯底

-我哋呢枱人多,有成12人,所以要2個爐

 

3) 海蝦
-肉爽,味鮮,好味

4) 腱板
-第1主角出場啦~~~
-先由淡味嘅牛食起,佢主要為咗伴住下面嘅牛胸油食

5) 牛胸油

-喺牛心口嘅中間位置,好少坊間食肆先有得食
-灼熟後,喺有小爽口

6) 木耳

-厚身

7) 抓邊
-據店員介紹,喺armpit下,背上近肋骨嘅肉
-入口有點彈

8) 爬底尾

-有點筋膜feel,所以帶點咬口
-like

9) 封門柳
-呢個focus喺牛肉嘅牛味


10) 金$$$$腱
-帶點咬口同彈口


11) 蒟蒻
-正常


12) 另1蒟蒻
-唔知呢個喺咩味,不過3個食友只喺食咗1, 2啖就即時放棄.........味道應喺好難頂.........所以無謂以身犯險


13) 牛舌
-呢個就講唔到有咩特別


14) 牛粗丸
-彈,亦有質感因有牛筋


15) 牛丸+墨魚丸
-牛丸有牛味,亦滑添
-不過唔知點解我食到墨魚丸有點腥味

16) ??
-已經記唔到呢碟喺咩喇..........sorry!

17) 雲吞+魚皮餃+水餃
-我只試咗魚皮餃同雲吞
-魚皮餃ok的
-而雲吞都ok,不過昨夜嗰間好d

18) 冬瓜片
-很少打邊爐食冬瓜,原來都唔錯喎........效果似白蘿蔔咁

19) 蘿蔔片

20) 牛頸脊

-店員竟然攞咗件實物比大家睇
-原來喺牛頸脊,都有點質感的
-後來店員見我哋喺度"隊"丁麵............於是就切多碟出嚟

21) 西洋菜

-原來喺川龍嘅西洋菜.........第1round我miss咗因我1貫對西洋菜麻麻
-幸好店方還可以端來多1碟
-入口清甜,西洋菜味唔喺勁濃郁..........比較清/溫嘅西洋菜味

22) 唐生菜

-正常

23) 丁麵

-大家落完1包又1包..........起碼食咗6包
-留心1望........印住餐廳專用喎
-問過店員,原會喺比平時買到的少d鈉質

24) mix

-再來1碟,mix咗之前嘅3個部位...........但我分不清楚了

25) lady's finger撈

-店員特然間帶出1度由木魚絲撈lady's finger出嚟
-lady's finger切得好薄,好刀法
-簡簡單單,又幾好味喎


26) 汽水
-任飲..........但我只飲咗1罐

後記

1) 好多謝食友嘅安排同邀請..........咁我先有食神...........1次過食到咁多唔同部位嘅牛...........而且全部仲好柔軟............又有色澤