盛記盆菜&盛記麵家@沙田 - 非1般街坊食肆

盛記盆菜&盛記麵家

地址 : 沙田瀝源熟食中心5號舖

電話 : 2692 6611

消費 : $180/head (ie total $900)
整體評價 : good

友人動議嚟呢度打邊爐...........真喺未聽過..........看過食評後,都應該對辦..............所以dec 01, 11.............5人來dinner.........叫咗 :

1) 配料


2) 雙拼湯底 (hk$58+xx)

-叫咗芫茜皮蛋(原$40)拼雪梨鯊魚骨湯(原$58),雙拼就以貴嗰個價$$$$........再+唔記得幾多$$$
-呢度還有好多湯底選擇........特別d嘅有蘋果雪耳豬骨湯,枝竹豆腐魚頭湯,花雕醉水魚鍋等 

3) 手切鮮肥牛 (hk$118)
-色澤鮮紅
-食落有肉質

 

4) 4季時蔬(什錦) (hk$28)
-有皇帝菜,生菜,油墨菜,西洋菜等
-新鮮,個賣又靚

5) 胭脂牛粒 (hk$88)

-每粒大約有1.5cm3,脂肪分佈不少
-記得食友講過牛肉粒唔怕滾好耐,而且越耐越腍添
-又真喺喎,肉質帶點彈添
-不錯

6) 酥炸魚皮 (hk$30)

-快浸之後夾來食..........很香脆,調味適中

7) 自製蠔仔餃+自製韮菜餃 (hk$38+38+5)
-2次都夾咗韮菜餃,很有韮菜味,肉調味得宜,惹味
-無緣食到蠔仔餃

8) 鮮冬菇 (hk$28)
-大隻厚肉

9) 中山脆肉鯇片 (hk$48)
-個人唔好魚,望落肥美


10) 瑞士芝士蝦丸 (hk$75)
-細細粒,但很彈口
-食落裡面嘅芝士喺1/2溶狀態,很滋味


11) 肥鵝腸 (hk$55)
-其實淥熟後,都唔喺好肥咋,而且腸皮會變得很薄,所以要增+實在感,便要放幾條入口先得


12) 羊肉片 (hk$40)
-食落有溫和嘅羊"so"味喎


13) 冰豆腐 (hk$20)
-普通,質感未能去到蜂巢狀


14) 汕尾雲吞 (hk$38)
-呢個嘅鮮味好得,蝦又夠爽,有點麻油香添
-店員話喺佢親手包的,用上新鮮蝦
-佢話個鮮味主要喺因為地魚粉


15) 手打鮮墨魚滑 (hk$58)
-彈,質感實在,唔會"削"

16) 桂花蚌 (hk$78)
-嗰晚難得有貨嘅海鮮

17) 芋絲 (hk$20)

18) 盛記炸腐皮卷 - 1/2份 (hk$16)
-店員大力推介佢自家製嘅腐皮卷,好慷慨咁先送2件比我哋試吓
-店員指引我哋快淥,大約2-3秒......鬆脆,入口唔覺得油
-之後我哋叫來1/2份...........其實只得4件,但佢哋好好人............見我哋5個人,就送多件等我哋可以每人1件

19) 午餐肉 (hk$32)
-大家都未試過打邊爐食午餐肉,所以叫來試吓
-都ok的
-店員後來話如果換上辣湯底,個味道就會唔同好多

後記

1) 好特別嘅環境佈置

2) 1間咁細/街坊嘅食肆............都好有社企精神...........每個月嘅初16,就送100碗麵比長者...........要讚~~~

3) 店員介紹佢哋3樣signatures : 牛肉,腐皮卷同象拔蚌..............我哋本來都想食大蟶皇,深水大蜆,海中蝦............不過佢哋每日都入好少貨,冒求1日清,唔留"格夜"貨............我哋成7.30pm先嚟到..................所以賣晒...........我都幾失望架...........唯有下次再來,訂位時1定要留埋想食嘅嘢............i'll b back 4 the seafood~~~

4) 呢度午巿食粉麵...........晚巿做火鍋.........服務都同1般街坊食肆唔1樣..........比想像中客氣,又斯文...........間唔中(唔同人)又嚟問我哋嘅食物o唔ok..........重覆同我哋解釋海鮮無貨,好唔好意思~~~~難得喺1顆社企嘅心~~~~