順德公漁村河鮮酒家@佐敦 - 河鮮宴

順德公漁村河鮮酒家

地址 : 佐敦偉晴街 24-26 號地下

電話 : 2332 0603
消費 : $220/head

整體評價 : good

aug 22, 11.............攪手安排咗5圍 (大約70人)..........試咗 :

1) 前菜

2) 白灼鯇魚皮

-個人對灼魚皮麻麻,食落好似有d生生哋
-但呢個沒有滑潺潺/咬唔開嘅口感,而且幾爽,絶無生嘅感覺,熟透的
-味道有點麻油香,調味得不錯

3) 天麻魚頭湯
-很有油光,食友話可能喺魚頭嘅膏所致
-用料有埋雞腳
-天麻味都濃,但又唔會過份藥材味,亦帶有鮮味

4) 鯪魚釀孖寶

-表面看,已望到有點過油,幸好入口唔嚴重
-藕片爽口,而所釀嘅鯪魚有鮮味,1d都唔腥,肉質唔會好腍
-青椒有d食友話唔辣,有d話幾辣,相信喺食肆在去籽時,不是每隻都徹底

 

5) 煎焗大魚嘴

-這個除咗上枱時香氣4射之外,入口都好香,好惹味,好濃味,可能同佢好慷慨咁落蔥段,洋蔥,薑片等
-包住佢嘅粉都薄,煎得香口
-魚頭都有好嫩滑嘅肉,滑嘟嘟嘅魚膏
-1d腥味都無,而且蔥段同洋蔥仲有香甜添
-喺我食過最好味嘅魚嘴煲

 

6) 砂鍋鮮魚卜
-同樣好香,都惹味
-個魚卜好彈口
-略嫌個生粉"痴"得厚咗d,入口有點"un un"哋嘅粉糰


7) 得奬龍吐珠

-鯪魚球好似上面釀嗰味,只喺呢個喺蒸嘅版本
-順便試埋條魚,不過無嘜味


8) 煎焗檀香骨

-呢個喺全晚最唔得嘅
-因個味太濃,有點假添............"痴"粉太多,肉質唔鬆,好似點霉feel


9) 荷葉污糟雞

-又是濃味的,雞肉都嫩

10) 金果浸勝瓜

-可以清清哋食到勝瓜嘅原味同清甜,不錯

11) 順德炒米粉

-都算幾多料,有蔥段,椒絲,肉絲添
-米粉唔腍,有點彈口
-調味清得嚟唔喺無味,不過見有部份食友嫌太淡,要+豉油
-但我就幾欣賞呢個炒米粉喇


12) 黃金糕

-坦白講,呢個黃金糕就麻麻哋
-嗰份香氣唔知點解令我即時聯想到雞尾包嘅包香
-質感喺少煙韌




後記
1) 當然好多謝攪手嘅安排啦...........咁大嘅1場局.........唔易攪架~~~~

2) 今晚最遺憾喺食唔到出名嘅雙皮奶...........因為佢嘅產量好有限...........根本唔會有成70碗............而且仲唔喺晚晚有得食..............最後經理派片............話下次想嚟食,可打比佢預留

3) 魚鮮類嘅餸好得..............只喺個肉嘅小菜同甜品唔多得啫

點樣去???

1) 佐敦mtr a出口............轉右前行

2) 經過好多條街........白+士街, 吳松街,廟街,上海街,炮台街............

3) 最後嚟到偉晴街.............轉右向前行

4) 都望到了