澳門1日遊 - sep 03, 11

今次嚟澳門,主要為咗睇水舞間............sep 03, 11...........友人幫大家買咗旅行社嘅1 day package ($680門票+金光飛航嘅來回船飛)

1) 亞豐素三世餐廳

地址 : 新馬路龍嵩街11號A

電話 : 853 2858 6272

消費 : mop148/head (ie total mop590)

整體評價 : fair

sep 03, 11...........4人去食lunch...........今次我揀來比較冷門嘅葡餐廳 (睇書仔)..........多謝友人先致電訂位..........叫咗 :

1) 麵包籃

-可能嚟親澳門都比d西餐廳竉壞了.........平時1定好熱辣辣,外脆內軟

-呢個只喺室溫,1d都唔脆,所以將佢放埋1邊

2) 豬耳沙律 (mop45)
-很挺身嘅豬耳,+了不少橄欖油
-仲有芫茜,生蒜粒同洋蔥,所以個辛辣味都幾攻吓
-很西方口味

3) 亞方素炒蜆 (mop105)

-蜆細細隻,但1d都無煮老到

-個番茄汁,少"杰",仲有d西洋腸絲同煮,好味
-見到有汁唔好side,所以大家都攞番籃包點嚟食

4) 海鮮燴飯 (mop190)

-海鮮以蝦球,青口,魷魚為主
-整體味道ok啦,只喺鮮味度不足

5) 大白烚 (full portion)

-呢個喺我睇書仔嘅推介,無相,無嘜點形容
-問過喺咩,女侍應話喺"vegetable mixed with meat in pot"
-無諗過咁大碟,又好多肉........另仲有1兜飯+紅腰豆..........今次真喺出事............點可能食得晒呀?_?
-後來1問之下,呢個喺full portion,格離枱喺half portion............我以為"大"喺菜名嘅1部份...........誰知這是big嘅意思.........今次比書仔跣到我暈~~~~
-好多料,不過都似喺用水煮熟就算,無點調過味.........有豬耳,豬尾,坑排之類,椰菜,白蘿蔔,紅蘿蔔,薯仔,3款勁具西洋風味嘅粗腸等.........其1款喺血腸,每款腸味道都好獨特..........好濃味,好有性格,有1款似南乳腐乳味咁添
-感覺好農家+住家菜...........真喺從未喺葡菜餐廳見過呢味菜...........我直腳喺呢個好家庭嘅粗菜,上唔到大枱,而且唔喺國民嘅話...........根本唔會有親切感,唔會識得欣賞
-當日除我哋呢度喺中國人之外.........其他都喺local葡人為主...........佢哋每枱都有1碟
-我唔會話呢個好味,只可以講喺1個好難得嘅experience..........大家想試嘅話,就叫個小白烚ie half portion好啦~~~~

6) 水 x 4支

後記

1) 店內環境

2) 今次澳門之旅最失策嘅地方喺相機無電.........原來舊spare電都喺無電嘅..........所以除咗頭2張相喺我影之外...........其餘全部要問友人借..........無得影相,好唔慣呀~~~~

3) 呢度環境麻麻之餘..........服務仲麻麻呀..........不過本書仔已講明..........所以我有晒心理準備


2) 最香餅家

地址 : 澳門夜呣街12號b地下a座

電話 : 853 2838 3858
消費 : mop84
營業時間 : 10.00am-8.00pm

整體評價 : fair

sep 03, 11.............食完lunch..........又喺入貨嘅時候啦 :

1) 葡國蟲仔餅 x 2 (@mop28)

-以前嚟買過,覺得好好食,所以今次encore
-仍是鬆,但今次喺似無咁有果仁香,而且食完有點想飲水 (上次食完無呢種感覺)

2) 腰果合桃酥 (mop28)
-第1次見,所以要買嚟試吓

-我諗住會似西式嘅酥餅,原來做法比較中式,酥嘅質地同味道有點類近+蛋餅,之後再喺個頂+番1/2粒腰果
-非我所好

3) 潘榮記

地址 : 新馬路大砲台街1號B地下
電話 : 853 2833 5127
消費 : mop20
整體評價 : impressed

sep 03, 11........過到嚟都想碰吓運氣..........盒裝就買唔到喇 (因落咗order,要5pm先有得攞)..................排隊買散裝 :

1) 金$$$$餅 (mop20)

-宜家嘅盒裝+到要mop66/盒..........真喺好crazy,但唔好理,我想買都買唔到
-見人龍唔長..........排隊買新鮮出爐嘅散裝貨頂吓癮都好押
-我本想買mop40..........但亞姐望1望條人龍,拒絶咗我............建議留番d比人買..........咁算啦
-剛出爐.........攤到啱溫度先入膠袋
-那股熱力有效地將餅嘅牛油香,蛋香全迫了出來..........香氣不停向上升.........我即時放了1塊入口.........很香,很足料.............有點厚度,但都鬆脆
-剛出爐貨同攤涼咗嘅盒裝貨無得比.........所以忍唔住連食3塊
-保持到同以前食到1樣嘅味道.............我都寧願佢+價...........都唔想佢將貨就價,失去本味
-下次再嚟..........如果條龍唔長,都要買d出爐金$$$$餅食~~~~我太鍾意食啦~~~~

後記
1) 雖然其門如巿..........但呢d$$$$都唔喺易賺..........唔停手不特止........仲要大熱天時對住2個炭爐........亞婆婆話有成4x度架..........亞婆婆坐喺門口,眼好厲..........主要維持秩序.......見到佢叫個"炸炸帝帝"嘅亞嬸排隊~~~

4) 時香

地址 : 新馬路皇子街27號

電話 : 853 2892 2572
消費 : mop30
整體評價 : fair與good之間

sep 03, 11........上次嚟過,但因番到香港有下場,所以無買..........今次要買番 :

1) 魚皮花生 (mop14)

-喺兒時先會買嚟食............大咗好少買
-皮薄,都算脆,裡嘅花生都鬆
-沒有油"益"味
-ok的

 

2) 南乳花生 (mop16)

-好大粒花生
-鬆多過脆
-有溫溫嘅南乳味
-ok

後記
1) 嗰度有好多花生味供選擇

show time - 水舞間
-呢d相更+喺友人們影啦.......就算我部dc仔有電,都影唔出咁嘅效果

5) 粥麵莊

地址 : 新口岸葡京路新葡京酒店一層夾層一
電話 : 853 3838 7755
消費 : mop72/head (ie total mop216)

整體評價 : good

sep 03, 11........睇完show...........3人來dinner :

1) 撈麵 (mop60)

-麵種有大約7-8款揀,即叫即整
-而個配料就有6款左右
-揀來蘭州拉麵配山西肉末炸醬 (女侍應介紹)
-其實可以揀多款配料,就+mop5
-個拉麵喺有咬口,好難食中式麵有呢種咬口度,韌度都唔弱,但友人就嫌硬咗d,同無湯,就乾咗d
-個炸醬真的1d都唔辣,唔濃味,反而覺得應該要濃味1d,咁先可以吊起無味嘅麵條


2) 湯麵 (mop60)

-麵種都喺嗰7-8款揀,即叫即整
-而個配料選擇,就多成倍
-湯底有好似3款
-揀來刀削麵配紅燒牛根腩+豬骨湯
-其實可以揀多款配料,就+mop5
-個麵因為喺用手削,所以每條自然粗幼不1,粗嘅部份會比蘭州拉麵有咬口,但又因為有湯浸住嘅關係,解決咗乾身嘅問題
-有湯好味d
-而個牛根腩炆得好入味,肉都鬆,唔實,有陣溫溫嘅8角味


3) 懷舊鮮鍋貼 (mop33)

-正常

4) 驢打滾 (mop25)

-曾喺tst嘅東x順試過,做得唔好,因個麵粉味好重
-這個個皮都煙韌,表面微硬,裡面嘅紅豆蓉唔甜,仲會撈少少紅豆粒+番少少口感,唔會成pat嘢


 

後記

1) 有個煮麵嘅open kitchen.....3個師傳各有手藝

2) 除咗麵食,仲有粥同好多款少菜添........選擇真喺唔少

3) 見到人哋有特色嘅斟茶 (用長嘴柄嘅茶壺)..........但唔知要叫邊款茶先有

 

下趟目標

1) 煥記

2) 余保和涼茶世家

3) hawaii

4) 亞伯蛋茶

5) 下環掃街: 白糖糕, 豆腐花, 3色糕, 雞屎藤

6) 自助山

7) 陳勝記

8) 永利軒

9) 新記

10) 堂

11) 成記粥麵

12) 佳記麵家

13) 葉熾記勁秋美食

14) 何開記

15) aurora (sunday brunch)

16) 雄裕

17) 光輝咖啡室 (豬,牛,雞翼,雲吞)

18) 蘇浙匯

19) 聯記麵家

20) 泉記喳咋