The Boathouse@赤柱 - 環境與服務不錯

The Boathouse
 

地址 : 赤柱大街86-88號

電話 : 2813 4467

消費 : hk$300/head (ie total $1,200)

整體評價 : fair與good之間

1st visit
jul 01, 11來dinner..........4人共叫咗 :

1) lemonade (大) x 3 (@hk$45)

-我哋全部都好口渴

-友人叫咗lemonade,我跟

-點知喺檸7/檸碧嘅汽水,有點揸流灘

2) 橙汁 (大) (hk$45)

-友人叫橙汁之餘

-仲問佢比多1杯冰

3) assorted seafood bucket - small (hk$178)

-我哋好有策略

-先叫個細雜錦,有蝦,青口同大蜆,睇吓邊個最有質素,先encore1個淨款細的

-蝦爽,肉實結實,不過無嘜鮮味

-青口肉size細隻,但喺肥美,鮮味度ok,煮得都算嫩

-大蜆有鮮味,可惜煮老咗些少

-於是決定+個細青口,不過漏咗單

4) soup of the day - tomato (hk$60)
-好熱,小"杰",番茄酸味很出

-侍應好細心,幫我哋分成2碗咁上

5) pumpkin and orange soup w/amaretti crumbs (hk$64)

-小"杰",有南瓜味之餘,仲會有微微嘅酸酸哋,估計喺橙味呱?幾特別

-食到碗內1小塊cookie,很甜的,原來喺amaretti

-侍應好細心,幫我哋分成2碗咁上

-因為有湯,所以又有1籃麵包,不過今天lunch食咗太多包,所以大家見到佢都無嘜興趣

-大家都有淺嚐,只有個薄脆唔得,又唔脆,又油,而另外2款包仔就幾得,有質素

6) chilled alaskan crab leg w/cilantro citron vinegar (hk$235)

-選咗凍食蟹腳

-都大隻,多肉,鮮味度都ok

-聽到友人話唔蘸汁仲好食,所以全程都無試到個汁

7) bbq baby back pork ribs w/guinness and hickory sauce (hk$218)

-我哋1直都揀唔到個main course

-年輕嘅男侍應就建議我哋食呢個,友人笑言唔好食唔比$$$$架,hahaha

-不過好快上枱,大家都好疑惑點解可以咁快整起

-肋骨入口不是熱辣辣,應該不是剛焗好又或是已預先做好1/2工序,有客order,先做埋餘下嘅工序
-肉不夠鬆,不夠熱,汁是ok的,比較偏甜

-反而後面嘅薯角勁得,放耐咗1d都唔油,外微挺,裡面薯綿綿,有點粉嘅感覺添,好掂

8) apple confit w/apple sherbet and black cherry filo (hk$62)

-這個麻麻哋欣賞,可能個人對蘋果做出來嘅甜品1般

9) death by chocolate (hk$78)

-warm, chocolate truffle filled cake with vanilla ice cream

-個廚焗得時間火喉剛好,熱度令中間變得液動,個頂沒有支撐,所以向內"窩"

-裡面嘅朱古力醬幾流吓,效果很好

-朱古力味濃

-另外嘅雪糕球,macaron同脆兜仔都唔差,個macaron好煙韌,所以好難切開佢同大家分

-而個兜仔喺有好出嘅杏仁甜味

 

後記

1) 餐廳裡外的環境............因為好熱,所以無揀到坐露台

2) 年輕嘅男侍應好矯俏.............仲幾有熱誠,抵讚............只喺太殷勤間唔中來問我哋要不要+order啫