瑪寶鮮@尖沙咀 - 舊同事聚會

瑪寶鮮

地址 : 尖沙咀寶勒巷6-8號盈豐大廈3樓
電話 : 2367 0030
消費 : hk$280/head (ie total hk$1,960)
純個人評價 : fair與good之間

jan 18, 2016 (mon)...............7人嚟dinner............共叫咗 :

1) 小食 x 2 (@hk$10)

2) 蜜汁叉燒皇 (hk$118)
-個汁甜蜜,小腍,但又唔喺腍到無晒肉質嗰種

3) 鮮蟹肉粉絲煲 (hk$138)
-好得意個蟹肉喺煎成餅
-之後侍應會幫你拆鬆個蟹餅............撈圴佢
-非常熱辣辣
-精華亮點當然喺個粉絲度啦!

4) 上湯米粉 x 2 (@hk$38)

5) 白飯 x 2 (@hk$12)

6) 脆皮鮮乳鴿 x 2 - 訂 (@hk$118)
-打電話訂時...........店員話佢哋嘅乳鴿喺1開4...........所以唔洗預每人1/2隻...........否則驚你膩...........好customer oriented...........真喺滾動............有d店員 (通常喺經理)只會猛咁同你講咁多人食唔夠架.........務求推高張bill為止
-趁熱食......juicy,皮脆肉嫩,有點肉鮮味
-比上次喺佐敦嘅拍xx館食到嘅好

7) 香煎藕餅 (hk$98)
-1碟8件

8) 香煎琵琶豆腐 (hk$168)
-無諗過個presentation幾靚喎.............非1般嘅中式酒樓
-外煎到少browning.......味道唔錯

9) 紫薯濃湯泡時蔬 (hk$98)
-好特別嘅紫色湯
-味道喺正菜浸菜味.........個紫薯都幾有番薯味

10) 古法炆龍躉背翅 - 訂 (hk$538)
-喺電話度我要炆龍躉皮...............店員話佢哋炆嘅要訂嘅只得背翅.............我唔食翅架喎...........佢解釋唔喺真喺翅............只喺指背鰭個位
-魚皮好厚身,好彈口..............但大家都覺得炆得未夠腍.........入口都喺有點挺硬

11) 蛋白杏仁茶 x 4 (@hk$30)
-個杏仁味清甜...........不過個texture同我鍾意嘅有大距離.........蛋白infuse唔度落個茶度............偏向茶還茶,蛋白還蛋白

12) 茶位 x 7 (@hk$18)


後記
1) 我同舊同事分別都去咗office嗰座大廈.............食蕉見到我問我去邊............好快就指我去隔離............佢1年都見唔少我呢d盲毛~~~~~