地址 : 觀塘宜安街17號有利大廈地舖
電話 : 2889 1688
remarks : 只收現金
純個人評價 : fair與good (計埋價$$$$因素)之間
呢度喺朋友嘅親戚開嘅.............may 19, 15 (tue).............3人來dinner.........叫咗 :
1) set dinner x 3
a) 湯
-磨菇湯 x 1 + 龍蝦湯 x 2 (@+hk$30)
-跟3塊toast
-磨菇湯少"杰",有菇香味........鹹度低........頗為原味
-龍蝦湯要預早幾日reserve........我當然叫朋友代勞啦
-朋友話大廚喺自己淆的......都幾甲殼嘅鮮味
b) main
i) 美國頂級牛肩胛扒 (hk$168)
-叫咗medium....不過出嚟似medium rare......切成3份時.........都幾多血水走出嚟..........但我哋都ok......因我同店員講過唔好過熟
-咁嘅情況當然好juicy啦
-只喺帶少少chewy......仍有肉質,但1d筋都無
-唔知是否部位問題........所以牛味不重
-揀咗配薯條..........不過個粗薯條超正.......超熱,外挺內軟
ii) 法式香煎美國無骨脆皮野雞仔 (全隻) (hk$138)
-呢個真喺皮脆......難得喺連雞胸都好嫩.......脾位就多埋滑字
-揀咗配薯蓉
iii) 燒原隻脆皮德國咸豬手 (hk$158)
-呢個皮都喺10分脆..........肉又唔會好鹹........算輕手
-份量比預期多........最後要打包
-揀來配意粉........要求煮硬d........雖然未至於al dente......但texture 1定好過上次上環嘅tabibxxx嗰個明太子意粉先
c) drink
-熱檸水 + 凍檸茶 (+hk$3)
2) 甜品 x 3 (共hk$114)
-個set唔包甜品.........於是我哋另外叫3個
a) souffle
-焗得好靚........好高身
-喺原味,配以vanilla cream
-很鬆
b) creme brulee
-佢個burnt sugar很明顯脆,微厚啫
-個布甸幾有奶味
-最有印象喺芒果粒好香甜
c) strawberry mousse
-我就略嫌呢個mousse甜度高咗d
後記
1) 環境無嘜.........喺好港式街坊西餐look
2) 聽友人講..........大廚出身4季........3個main都有水準...........近年發現自己口味變得無咁甜.........甜品嘅甜度偏向喜歡小甜........所以呢3個甜品可以-d甜就更好
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