海天花園酒家@屯門 - 點心大排筵席

海天花園酒家

地址 : 屯門青山灣三聖邨三聖街5號 

電話 : 2450 6331
消費 : $115/head (ie total $1,035)
整體評價 : good


apr 04, 13.............9人來lunch.........叫咗 :

1) 合桃叉燒批 x 2 (小點hk$14.8)
-個合桃酥面很鬆,不過個餡甜咗少少


2) 炸兩腸粉 (hk$21)
-本面嘅腸粉1/2通透,代表薄度夠,入口都滑
-裡面嘅炸兩入口唔腍,是脆,可惜不是鬆脆,表面頗硬,似炸完再炸


3) 水晶鮮蝦餃 x 2 (@hk$29)
-個皮晶瑩剔透,個餡都實在,無欺場
-合格有餘


4) 上素蒸粉果 (中點hk$19)
-粉果唔喺我杯茶,所以無試到


5) 海天燒賣 x 2 (@hk$24)
-喺鮑片面嘅燒賣
-d肉有質感,唔會喺腍晒/粉粉哋
-又有蝦
-gd


6) 山竹牛肉球 (中點hk$19)
-我食咗1/2粒
-肉喺腍身少少,+埋喼汁食,鮮味


7) 蛋煎糯米雞 (大點hk$24)
-很少見咁厚身嘅蛋煎糯米雞
-所以糯米嘅份量不少,軟硬度適中
-中間嘅餡料夠味


8) 安蝦咸水角 (中點hk$19)
-呢個都唔喺我杯茶,所以無試到


9) 豉汁排骨腸 (hk$29)
-只喺將排骨舖喺齊腸上
-幾有排骨陳村粉嘅外形
-腸粉夠滑,排骨亦夠味
-不過食友覺得咁嘅配搭很怪,不過我又無嘜問題喎,都幾好味鴉


10) 鮮肉小籠包 x 2 (@hk$28)
-裡面都多肉汁,肉亦鬆
-其實都不錯


11) 古法燒鵝皇 - 1/2隻 (hk$198)
-因為啱時節,所以食友叫來1/2隻
-入口暖熱,皮薄,脂肪不多,只喺不脆
-肉嫩,juicy,亦有溫和禽味


12) 炭燒拖地叉燒 (hk$95)
-叉燒厚切,有肉質,鬆,但唔喺腍晒嗰種
-蜜味中等
-難得喺呢度做到呢個水準


13) 原隻蛋黃壽包 x 8 (@hk$12)
-呢個蒸籠好大,因為每隻壽包都唔細
-幸好同另1食友share1個
-meet開,分埋個蛋黃,就知呢個壽包有質素,因為個黃漏晒油,不過我張相捕捉唔切嗰個moment
-皮鬆,蓮蓉滑,蛋黃油份夠又唔死實

14) 懷舊馬拉糕 (小點hk$14.8)
-是夠鬆,但都喺缺少懷舊用黑/蔗糖嘅味道


15) 蛋黃麻蓉包 x 2 (中點hk$19)
-獨欠麻蓉味,否則會好gd............不過麻蓉包無麻蓉味,點都講唔過去
-所以問責制,由叫麻蓉包嘅食友照顧2個............hahaha



16) 生滾咸雞粥 (hk$29)
-本來唔打算食,因好飽了
-不過聽來多方食友話不錯,咁就試咗1啖
-粥底幾原味,亦夠味


17) 上湯鮮竹卷 (中點hk$19)
-呢個10分普通


18) 茶+醬 x 9 (@hk$14)


後記

1) 出面露台個view


2) 大家綜合唔同國家嘅手信


3) 今次食到捧住個肚,食咗好多點心.........又有燒鵝,叉燒同壽包..........所以張枱成日都放到滿晒..........最後都喺每人$115.............真喺抵食,味道又不賴..........真喺屯門街坊之福

4) 張點心紙有唔同嘅推介,又有好多必食嘅項目...........真利害/誇張...........食友想試盡佢嘅推介...............幸好比我哋截咗1個炒飯............否則可以全碟比我打包回家做dinner...........hahaha

5) 假日無得book位..........所以我哋就1早啦攞位..........不過喺12noon前嚟到,其實都唔洗等位