金燕島潮州酒樓@尖沙咀 - 賓至如歸

金燕島潮州酒樓

地址 : 尖沙咀寶勒巷26-36號華寶大廈1樓全層

電話 : 2322 0020
消費 : $160/head (ie total $640)
整體評價 : good

aug 05, 12..........4人來lunch............叫咗 :

1) 咸菜 (hk$12)
-我對醃物麻麻,所以無食

-不過聽友人講話酸咗少少

2) 茶芥 x 4 (@hk$10)
-餐前,餐後都會有杯功夫茶


3) 滷水鵝肉片 (hk$120)
-好似好大碟咁,底墊有厚厚豆腐
-所以鵝肉只喺面嗰層
-肉很嫩滑,juicy,有鵝味,不過皮就肥咗少少
-滷水亦入味,佢嘅滷水唔喺好惹味,好搶嗰隻,喺溫和唔會重鹹味

4) 香茜豬腳凍 (hk$60)
-啫喱膠性唔重,豬肉碎部份腍,而皮嘅部份帶點彈
-中間混有芫茜味,所以最為突出


5) 胡椒炖豬肚 (hk$100)
-應喺新鮮豬肚
-胡椒味溫和,但絶對唔強
-鹹酸味剛好,沒有過烈

6) 香酥韮菜盒 (hk$28)

-原來唔大個
-真喺好酥鬆,入口唔油膩
-中間餡汁juicy,韮菜味中等
-蘸埋喼汁同食,更去油膩感

7) 蠔仔泡粥 (hk$98)
-蠔仔都幾大粒吓,飽滿,有冬菇片同柴魚等
-湯底幾鮮,很夠味,沒過重手,但食到有幾粒蠔仔已死,所以有不新鮮嘅味道
-因為幾大窩,所以不能即刻食得晒,食第2round時,d飯已索晒d湯咁滯............估唔到待應好主動走埋嚟話+番d湯比我哋
-好快熱湯就奉上................服務超級體貼細心
-咁嘅服務,從未喺別的食店試過

8) 山竹牛肉球 (hk$18)
-友人點了1個很港式嘅點心

-又估佢唔到,1間潮式酒家都做得好好喎
-裡面混有少少馬蹄粒,很爽口,又+埋不少蔥花,喺小時候酒家嘅通常做法
-牛肉真材實料,腍得嚟彈口,有質感
-+埋喼汁,有質素,gd


9) 糖醋黃金伊麵 (hk$100)
-糖醋麵喺我嘅"飛佛"
-不過呢個唔得,又油,又唔夠脆
-大家嘅碗都有剩...........碟上剩低的更多

後記

1) 友人提議嚟呢度因為之前1個電視節目介紹佢嘅背景............並非菜色..............所以很感興趣

2) 這裡最深印象就喺服務上上下下都超好.......我哋大家都喺第1次嚟,絶對唔喺熟客......其次就喺食物水準亦高 (除咗個糖醋麵之外)..............仲有想食嘅嘢未食到............所以可以再嚟

3) 要留意sun想訂位飲茶...........只接受訂<12.00noon前

4) 呢度有道堂灼響螺片很出名...........亦多口問了價...........單飛hk$600/片...........雙飛就hk$1,200/片.............最起碼叫1隻..........而1隻響螺大約可以切到2片雙飛..........即喺要hk$2,400

點樣去???

1) mtr尖東站 p3出口

2) 之後屈向後面過紅綠燈..........向前行


3) 去到赫德道.............繼續向前行


4) 去到寶勒巷.............過去delifrance嗰邊..........轉左............向前行幾個舖位就喺