萬豪中菜廳@赤鱲角 - 生日飯聚

萬豪中菜廳

地址 : 赤鱲角香港國際機場航天城東路1號香港天際萬豪酒店M樓

電話 : 3969 2888

消費 : 85折後$208/head (ie total $2,700)
整體評價 : fair與good之間

aug 12, 12...........13大2小來食dinner............叫咗 :

1) 茶芥 (@$20)
-我對琥珀合桃有興趣
-鬆脆又甜蜜,好味





2) 蜜味叉燒 - 例1/2 (hk$192)
-以瘦為主,所以不會好腍,有點咬口,但不會實,不會"鞋"
-也算不錯

3) 煙薰素鵝 - 例1/2 (hk$87)
-配料很多,腐皮反而不多
-薰味又夠重,稱職

4) 香酥蓮藕餅 - 例1/2 (hk$117)
-第1次見3文治式嘅藕餅
-所以藕還藕,餡還餡,並時平時食到的2者融合
-可能調味又輕手,這個食起來比較清寡,1d都唔惹味

5) 花彫醉乳鴿 x 2 (@hk$88)
-有充份嘅酒香,不過肉都實咗d


6) 水煮牛肉 - 例1/2 ($222)
-這個我沒有試
-見食友個反應,好似好辣吓
-身旁嘅食友勸預我唔洗食,主要並唔喺因為好辣,而喺聽聞個牛肉都唔多得,所以唔值得冒辣1試


7) 竹笙羅漢齋 - 例1/2 (hk$162)
-有竹笙,磨菇,雪耳,木耳等
-幸好獻汁沒有成湖成海浸住個齋


8) 頭抽生煎排骨 - 例1/2 (hk$192)
-等大家影過相後,煎得表面小金黃,碟底亦搵唔到獻汁,所以單講賣相已好吸引我,快d轉到我面前啦~~~
-入口好暖熱,後微挺,很入味,有頭抽嘅鹹鮮味
-肉質都算小鬆,juicy,好味


9) 瑤柱蛋白炒飯 (hk$148)
-這個炒飯有水準,因炒得夠乾爽,瑤柱絲為全個頗為清淡嘅炒飯+番d鹹味
-蔥花放得也不少,為炒飯帶來不少香氣


10) 吊燒脆皮龍崗雞 - 例1/2 (hk$320)
-肉就老咗些少

11) 萬豪炒飯 (hk$188)
-相對地,呢個炒飯就無之前的瑤柱蛋白炒飯咁乾爽,望落都見到油/濕咗d
-無瑤柱,但就有番茄,松子仁等
-大家都喜歡瑤柱蛋白炒飯多d


12) 北菇麒麟豆腐 - 例1/2 (hk$147)
-估唔到無肉,菇同豆腐之間夾住片素肉
-所以覺得有點掠水


13) 白飯 (hk$15)

14) 豆沙香蕉球 x 2 (@hk$48)
-個皮不厚,軟糯,裡面有豆沙同香蕉片
-似喺變種高力豆沙
-呢個配搭新穎又好食


15) 壽桃 x 14 (@hk$15)
-個包軟熟,餡也不過甜
-不過少咗d鹹蛋黃啫


16) 蓮子100合紅豆沙 x 2 (@hk$48)
-普通


17) 蛋白杏仁茶 x 2 (@hk$48)
-要讚就喺蛋白煮成溶入杏仁茶裡,沒有起成蛋白球,所以質地會喺我喜愛嘅糊糊哋
-杏仁味中等,雖然無+糖水,還幸有好輕微嘅甜味
-這裡的蛋白杏仁茶嘅糖水喺另上,話就話甜度可以自己控制,但1+糖水,個杏仁茶嘅"糊"度就會被溝"希"了


18) 金薯露湯丸 x 2 (@hk$58)
-個番薯露有點薑味,不太甜
-湯丸就無食到喇

後記

1) 先祝食友生日快樂............1家樂也融融............之前喺食友家玩咗1輪


2) 店外view

3) 用滙豐白金咭找數..............有85折

點樣去???

1) mtr東涌站 d出口..............喺映日園shuttle站附近有免費shuttle..........大約1/2hr1班