電話 : 2891 0438
website : www.dialogue-in-the-dark.hk
消費 : -
整體評價 : fair
(味道)與good
(體驗)之間
1) table arrangement
2) 斟水
website : www.dialogue-in-the-dark.hk
消費 : -
整體評價 : fair
(味道)與good(體驗)之間
nov 15, 11.............241收到or嘅邀請嚟到黑暗體驗館開餐.........按住侍應嘅聲音導航就坐........單位安排咗 :
introduction
-"黑暗中對話"是1個起源自德國的社會企業,由dr. andreas heincke於1988年在德國創立。至今已擴展至全球超26個國家及150個城巿
- 透過完全黑暗的環境,創造視障人士與健視人士相遇相知的機會; 視障人士在"黑暗中對話"擔任各類型的工作,讓他們發揮工作能力和提升自信,更讓健視人士認識到視障人士的能力,放下1貫的有色眼鏡-體驗館於2010手2月開幕,我們致力為社會帶來改變之餘,更希望達致可持續發展,相信黑暗環境能為人帶來正面的衝擊
- 透過完全黑暗的環境,創造視障人士與健視人士相遇相知的機會; 視障人士在"黑暗中對話"擔任各類型的工作,讓他們發揮工作能力和提升自信,更讓健視人士認識到視障人士的能力,放下1貫的有色眼鏡-體驗館於2010手2月開幕,我們致力為社會帶來改變之餘,更希望達致可持續發展,相信黑暗環境能為人帶來正面的衝擊
-黑暗活動不僅是1種娛樂,更是使參+者透過輕鬆愉快的體驗,而有所領悟的經歷
-"黑暗中對話"的使命包括 :
i) 促進傷健共融和溝通
ii) 為視障人士提供具尊嚴的工作
i) 促進傷健共融和溝通
ii) 為視障人士提供具尊嚴的工作
iii) 提高公眾對殘疾人士的認識和包容,縮窄殘疾社群和主流社會之間的鴻溝
1) table arrangement
-6人為1組.........我喺b組........組員有herbert, yan, gary, 漏漏同素素
2) 斟水
-摸完枱上有咩嘢之後..........第1個job就喺拎開玻璃樽...........幫自己斟水
-平時好普通嘅動作.........立即變得困難
-你點樣知道無斟"寫"先.........於是唯有將1隻手指放埋入杯度..........斟到水點到手指就停
3) appetizer
-平時好普通嘅動作.........立即變得困難
-你點樣知道無斟"寫"先.........於是唯有將1隻手指放埋入杯度..........斟到水點到手指就停
3) appetizer
-cream cheese and smoked salmon stuffed vo-au-vents, accompanied with green salad
-幸好都食得出喺3文魚.........味道都唔錯
-叉到有車厘茄同frisee
-不過d菜就dressing唔多
-要make sure自己清碟,唯1嘅辦法就喺最後用手摸吓隻碟仲有無嘢..........所以d手指都會幾污糟架
4) main course
-us kurobuto pork rack with pommery mustard, with lyonnaise potato & grilled mixed vegetables
-主菜嚟啦,只喺室溫
-豬扒肉唔鬆,有點實
-坦白講..........無質素,唔掂
-佢仲有1條好長嘅骨添喎............黑暗中,揸住刀叉.........有點漫無目的咁切吓切吓.........因為條骨,d肉嘅分佈都好irregular,都唔知切到d嘜出嚟.......好高難度...........所以當我遇到有大骨時,忍唔住沖咗句 "嘩,老細~~~~有骨喎~~~"..........估唔到大家會笑到死
-所以有食友索性用手拎起食
-配菜反而好好食,有薯仔,青瓜,番薯
5) soft drink
-中段有飲品揀.........有紅酒,coke同橙汁
-本來想唔要.........但食友唔比..........所以揀咗coke
-喺罐裝..........要摸黑開ends..........好彩喺stay on tab,所以比較容易
6) dessert
-cinnamon apple crumble, homemade organic cookies & fresh fruit
-個蘋果批嘅玉桂味好溫和..........都幾好食喎.......可能肚餓啦
-但叉開咗嘅apple crumble都幾難吉/撥入口.........所以推吓推吓........有1小件就從碟上跌咗落大肶........失禮晒~~~
-認唔到曲奇,初時以為喺牛油脆片咋
-生果有菠蘿,西瓜同蜜瓜
7) tea
-最後要為對方斟奶茶
-倒熱茶都有難度.......先要拎鬆個壺頂........又擔心倒瀉........因為人哋飲,所以唔可以放入手指嚟倒.......而且喺熱茶........唯有倒1/2好了
-又要+奶......隨意咁倒.......都唔知自己倒咗幾多落杯度
-結果比我倒咗唔少奶
-幸好都食得出喺3文魚.........味道都唔錯
-叉到有車厘茄同frisee
-不過d菜就dressing唔多
-要make sure自己清碟,唯1嘅辦法就喺最後用手摸吓隻碟仲有無嘢..........所以d手指都會幾污糟架
4) main course
-us kurobuto pork rack with pommery mustard, with lyonnaise potato & grilled mixed vegetables
-主菜嚟啦,只喺室溫
-豬扒肉唔鬆,有點實
-坦白講..........無質素,唔掂
-佢仲有1條好長嘅骨添喎............黑暗中,揸住刀叉.........有點漫無目的咁切吓切吓.........因為條骨,d肉嘅分佈都好irregular,都唔知切到d嘜出嚟.......好高難度...........所以當我遇到有大骨時,忍唔住沖咗句 "嘩,老細~~~~有骨喎~~~"..........估唔到大家會笑到死
-所以有食友索性用手拎起食
-配菜反而好好食,有薯仔,青瓜,番薯
5) soft drink
-中段有飲品揀.........有紅酒,coke同橙汁
-本來想唔要.........但食友唔比..........所以揀咗coke
-喺罐裝..........要摸黑開ends..........好彩喺stay on tab,所以比較容易
6) dessert
-cinnamon apple crumble, homemade organic cookies & fresh fruit
-個蘋果批嘅玉桂味好溫和..........都幾好食喎.......可能肚餓啦
-但叉開咗嘅apple crumble都幾難吉/撥入口.........所以推吓推吓........有1小件就從碟上跌咗落大肶........失禮晒~~~
-認唔到曲奇,初時以為喺牛油脆片咋
-生果有菠蘿,西瓜同蜜瓜
7) tea
-最後要為對方斟奶茶
-倒熱茶都有難度.......先要拎鬆個壺頂........又擔心倒瀉........因為人哋飲,所以唔可以放入手指嚟倒.......而且喺熱茶........唯有倒1/2好了
-又要+奶......隨意咁倒.......都唔知自己倒咗幾多落杯度
-結果比我倒咗唔少奶
後記
1) 先多謝bert兄喺mtr度等我.........帶我去,同埋我走...........後都喺多謝bert兄幫忙影相........因我無帶到相機
2) 呢次體驗感受大過食物...........可能喺安全問題/懷疑黑暗館無廚房..........所以食物嘅溫度,味道都好普通.........如果入場真喺要$850/人........食物就交唔到功課了..........但就喺1個好難得嘅了解到有視障朋友嘅日常生活
3) 好impress原來負責serve大家嘅waiter/ waitress全都喺嚴重弱視/失明嘅朋友........好犀利~~~
2) 呢次體驗感受大過食物...........可能喺安全問題/懷疑黑暗館無廚房..........所以食物嘅溫度,味道都好普通.........如果入場真喺要$850/人........食物就交唔到功課了..........但就喺1個好難得嘅了解到有視障朋友嘅日常生活
3) 好impress原來負責serve大家嘅waiter/ waitress全都喺嚴重弱視/失明嘅朋友........好犀利~~~
沒有留言:
張貼留言