根記健康素食@灣仔 - 再訪

根記健康素食

地址 : 灣仔寶靈頓街21號鵝頸街市鵝頸熟食中心6號舖
電話 : 9287 8787
消費 : hk$90/head (ie total hk$181)
營業時間 : mon-sat : 6pm-9:30pm (>4pm致電預訂)........sun closed
純個人評價 : fair與good之間



















2nd visit
1直都想再嚟............may 5, 14 (mon).......2人嚟dinner...........叫咗 :

1) 湯 (hk$11)
-喺西洋菜豆湯
-西洋菜香味溫和

2) 椒鹽茄子 (off menu)
-食友點了這個off menu.........原來製作比較花時間.........所以如果多客喺唔會做
-越食越好食.........最欣賞d炸金菇絲
-鹽花撒得唔重手...........唔會過鹹...........呢味好啱送酒

3) 梅菜金菇粉絲蒸勝瓜 (hk$54)
-梅菜同沾到d汁嘅粉絲都會夠味
-但可能為咗賣相..........勝瓜沒有1同炒過........另外煮開就終合..........所以比較原味.........出嚟唔多integrate落成個dish........有d搭枱feel
-唔太喜歡幼粉絲

4) 魚香茄子炆鴛鴦米 (hk$48)
-呢個我提議的............因見有手指公嘅公仔
-寫住微辣
-喺米粉混幼粉絲
-炒得濕咗d..........味道無想像中咁濃.........辣味都出.........咁又唔喺好辣...........連我都頂得住
-炒出嚟..........有d煎米粉feel...........唔知呢個是否真的想炒成咁
-味道嘅豐富性唔高..........只喺辣味跑出嚟.........如果中芹落多d會好d..........會多1種味道

後記

1) 雖然今次只有椒鹽茄子最欣賞..........但這裡仍是我覺得最好味嘅中式素食...........有住家風味,有味道,似樣