秀殿@銅鑼灣 - 蛋包飯奴

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秀殿

地址 : 銅鑼灣渣甸街54號富盛商業大廈3樓D室

電話 : 2504 1511
消費 : $210/ head (ie total $840)
整體評價 : good

喺fb...........已前前後後見到好多朋友嚟食過..............好鍾意食有蛋汁飯嘅我............個心好癢............jun 22, 12.........可以湊得成小局...........4人來dinner............叫咗 :

1) potato w/anchovy mayonnaise (hk$45)
-份量唔多,薯仔大切,粉腍
-撈埋個mayonnaise醬,很平實嘅住家道,但因為+咗煙肉碎,銀魚柳碎,所以份外鹹香,又非1般住家沙律


2) today's soup x 2 (@hk$42)
-是日喺薯仔湯
-湯都要叫番2碗飲吓先
-薯仔已搓成溶,"杰"度適中,味道有點層次同小甜味,唔似只得薯仔,懷疑有大蒜之類

3) pork meat paste w/bread (hk$45)
-這個冷盤,豬肉醬同麵包都喺凍嘅
-個醬凍到有些少實
-所以覺得麻麻

4) homemade cheese hamburg (hk$118)
-份量唔大
-個扒面的芝士sauce望落個扒很juicy
-肉都鬆,牛味不濃,連埋芝士汁同gravy汁,所以很惹味
-意粉唔腍,撈下excess嘅gravy同食也不錯

5) beef cheek stew (hk$148)
-見食友嘅comment話呢個好得,所以當然要叫嚟食吓啦
-1兜只得好少咋
-每件炆得好完整,沒有散,入口超腍.很鬆
-這個gravy汁同上面嘅cheese hamburg喺1樣的,似乎該食肆只得1款gravy汁,這個汁嘅味道有點個性,有點酸酸甜甜,又濃味,估計應+咗worcestershire sauce
-如果有個白飯仲啱...........唔洗浪費個gravy汁

6) omlet rice - tomato sauce (hk$98)
-目標人物總於出現啦.............等咗好耐吓..............因為製作需時,而且人手緊掘............要逐個order做,快唔到
-表面有d穿咗,流出了可愛的蛋汁,1界開蛋的肚皮,流動的芯再也按捺不住
-很動人的1刻,juicy濕潤度不用置疑............不過蛋香味就唔多強
-底下墊有番茄炒過的飯,飯唔喺煮腍晒
-番茄汁有新鮮番茄同煮,味道喺比較自然同清怡

7) omlet rice - demiglace sauce (hk$98)
-表面很滑,1界下,都有蛋汁,但就無番茄sauce嗰個咁澎湃
-反而個gravy汁就澎湃非常,成片海咁
-雖然我喺番茄超級狂熱份子,但都不得不講demiglace汁配蛋包飯出嚟嘅味道會豐富好多
-仲想叫多個反飯嚟ko埋d汁

8) today's ice cream x 4 (@hk$30)
-因為大致上頭盤,主菜嘅份量唔大
-所以1知道佢嘅雪糕得4隻味時,很豪氣的叫了每隻味1個
-分別有雲呢嗱,柚子,抹茶同芝麻
-抹茶同芝麻味都濃,而柚子味清甜
-唯獨雲呢嗱味就甜咗少少,幸好奶味濃補救番

後記

1) 店內環境

2) 這裡有2個男侍應,可以講少少中文,以日文同英文溝通為主..............佢哋好nice............好helpful..............最近喺fb見其他友人所post嘅相.............蛋omlet嘅質素好似drop咗少少..............所以都喺嗰句...............有好嘢盡快食,以免變質~~~~~

3) 這座商業大廈對我嚟講喺有d感情.............因我第1份工(超級那些年) 喺返呢座building..........都做咗1年多d...........現在那間公司已經摺埋咗lu~~~~~