地址 : 觀塘成業街19-21號成業工業大廈2樓26室
電話 : 2389 6756
消費 : $226/head (ie total $2,260)
整體評價 : good
(價$$$$ & 服務因素)
jul 18, 12................10人來dinner....................食友安排咗 :
1) 松茸冬瓜盅
-上次已有太多菜色,所以試唔到呢個店主話要試的
-很清甜,有冬菇粒,瑤柱碎,蝦,肉粒,蝦同冬瓜等
-1盅可以有11碗
2) 冰醉瀨尿蝦
消費 : $226/head (ie total $2,260)
整體評價 : good
(價$$$$ & 服務因素)jul 18, 12................10人來dinner....................食友安排咗 :
1) 松茸冬瓜盅
-上次已有太多菜色,所以試唔到呢個店主話要試的
-很清甜,有冬菇粒,瑤柱碎,蝦,肉粒,蝦同冬瓜等
-1盅可以有11碗
2) 冰醉瀨尿蝦
-太名物了............所以1定要叫
-size同味道跟上次差唔多..........酒味可以重手d就好lu
-肥美,鮮甜,gd, gd, gd
3) 咸魚煎肉餅
-份量都唔少喎
-原來都喺多人叫嘅菜式
-熱燙,厚身,炸得外脆挺,肉質沒鬆散,不削/很粉,juicy,很有咸魚香,當中嘅甜味中和仲咸魚嘅鹹味,所以無過鹹
-我食到其中1件,仲有條薑絲添
4) 黑椒焗魚腸
-表面很脆
-今次咁啱"匹"到嗰part嘅黑椒下得好重,所以唔多like
5) 叉燒拼炸大腸
-這次嘅叉燒肉質比上次好
-表面甜蜜,但就唔會外燒到乾挺
-大腸仍舊皮脆,裡面爆晒膏/脂肪..............所以就算食1件,都好有罪惡感............今次食到少少豬腸異味
6) 脆香糯米雞
-大家無睇錯...........插上咗龍鳳燭後.........佢變成咗1隻生日雞............祝食友生日快樂
-我哋以雞代蛋糕.............壽星無蛋糕切..........改為切雞啦
-很佩服食友嘅創意同執行嘅efficiency..........店方捧佢出嚟時,佢都覺得好惹笑...........佢話未試過有客咁做 XDD
-皮脆,裡面嘅糯米飯喺生炒,因個挺硬度明顯唔似經蒸過
-味道跟上次相若,帶點甜,有肉粒,蓮子,菇粒等
7) 古法8寶鴨
-今次可以試吓佢嘅8寶鴨啦
-大大隻,淋咗d獻汁,好似glacing嘅效果
-裡面嘅材料比糯米雞豐富,有薏米,蓮子,栗子,火腿粒,鹹蛋黃,外邊仲圍咗d生菜
-因為獻汁關係,所以偏濕...........但味道又香(有明顯5香粉味)又豐富
-好彩最後食友都搵到鹹蛋黃嘅部份比我.....好綿嘅鹹蛋黃........佢嘅豐腴甘香功效真喺'零滯"唔同..........所以我特別喜歡有鹹蛋黃嘅菜色........但當然嗰隻鹹蛋黃1定要有質素啦
-因為又雞又鴨...........喺2個勁有份量嘅菜色下..............最後主要由2-3位食友掃晒碟鴨
8) 啫啫通菜煲
-熱到冒晒白煙........惹味香氣直撲埋嚟.........格離枱1定受到呢種香味嘅侵襲
-個醬好惹味,估計喺鹹魚醬
-通菜小爽
-大家都有點費勁去清晒隻鴨...................但呢煲菜就唔需要轉太久已無晒~~~
後記
-size同味道跟上次差唔多..........酒味可以重手d就好lu
-肥美,鮮甜,gd, gd, gd
3) 咸魚煎肉餅
-份量都唔少喎
-原來都喺多人叫嘅菜式
-熱燙,厚身,炸得外脆挺,肉質沒鬆散,不削/很粉,juicy,很有咸魚香,當中嘅甜味中和仲咸魚嘅鹹味,所以無過鹹
-我食到其中1件,仲有條薑絲添
4) 黑椒焗魚腸
-表面很脆
-今次咁啱"匹"到嗰part嘅黑椒下得好重,所以唔多like
5) 叉燒拼炸大腸
-這次嘅叉燒肉質比上次好
-表面甜蜜,但就唔會外燒到乾挺
-大腸仍舊皮脆,裡面爆晒膏/脂肪..............所以就算食1件,都好有罪惡感............今次食到少少豬腸異味
6) 脆香糯米雞
-大家無睇錯...........插上咗龍鳳燭後.........佢變成咗1隻生日雞............祝食友生日快樂
-我哋以雞代蛋糕.............壽星無蛋糕切..........改為切雞啦
-很佩服食友嘅創意同執行嘅efficiency..........店方捧佢出嚟時,佢都覺得好惹笑...........佢話未試過有客咁做 XDD
-皮脆,裡面嘅糯米飯喺生炒,因個挺硬度明顯唔似經蒸過
-味道跟上次相若,帶點甜,有肉粒,蓮子,菇粒等
7) 古法8寶鴨
-今次可以試吓佢嘅8寶鴨啦
-大大隻,淋咗d獻汁,好似glacing嘅效果
-裡面嘅材料比糯米雞豐富,有薏米,蓮子,栗子,火腿粒,鹹蛋黃,外邊仲圍咗d生菜
-因為獻汁關係,所以偏濕...........但味道又香(有明顯5香粉味)又豐富
-好彩最後食友都搵到鹹蛋黃嘅部份比我.....好綿嘅鹹蛋黃........佢嘅豐腴甘香功效真喺'零滯"唔同..........所以我特別喜歡有鹹蛋黃嘅菜色........但當然嗰隻鹹蛋黃1定要有質素啦
-因為又雞又鴨...........喺2個勁有份量嘅菜色下..............最後主要由2-3位食友掃晒碟鴨
8) 啫啫通菜煲
-熱到冒晒白煙........惹味香氣直撲埋嚟.........格離枱1定受到呢種香味嘅侵襲
-個醬好惹味,估計喺鹹魚醬
-通菜小爽
-大家都有點費勁去清晒隻鴨...................但呢煲菜就唔需要轉太久已無晒~~~
1) 祝食友生日快樂............另多謝食友燙貼的打點好1齊............包括我提議嘅菜色~~~
2) 食友們嘅飲食資訊真喺強.............買新餅店嘅蛋糕1試
2) 食友們嘅飲食資訊真喺強.............買新餅店嘅蛋糕1試
我仲想去食多次呢
回覆刪除咁多野食，食得哂嘛？
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