十三座牛雜@灣仔 - 專業牛雜 (closed)

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十三座牛雜 

地址 : 灣仔茂羅街富嘉大廈地下1號地下

消費 : $8/head (ie total $16)

整體評價 : good  

apr 17, 09,喺呢頭附近逗留,帶埋友人嚟"篤"番串 :

1) 淨金$$$肚 (@hk$8)

-友人望咗店員剪吓剪吓1陣,決定食淨肚,仲要求要腍d

-望落都幾唔錯吓喎

-因友人食得比較偏淡,所以就會兼鹹咗少少

-佢話都夠腍同幾好味

2) 牛雜 (@hk$8)

-我就因為想嘜都試吓,所以就叫咗雜

-嘩,個樣都幾醜惡喎,莫非隔離飯香,都喺覺得友人嗰串好樣d喎

-有膀,腸,草肚,沙瓜同疑似肺掛??

-膀比較粉,非個人之喜好,所以下次1定飛起佢

-腸都幾肥吓,有1舊中間仲滿佈肥膏,我平時唔多會食,但都照擺入口啦,好在又無我想像中咁油膩喎

-呢個草肚就比較薄身,所以無咩口感,食完都唔覺

-沙瓜就厚身d

-整體幾入味,我就唔覺得過鹹喎,反而可以再濃味d,會惹味d,全部都好腍

後記

1) 喺度等緊買之時,見有店員好專業..........向我前面嘅客介紹邊舊沙瓜帶腍,邊舊就會帶爽.........邊舊正d,都真喺好少賣牛雜會咁有耐性同你解釋

2) 其實佢哋個工場喺大坑.........有次經過,由出氣喉位飄出嚟嘅香氣..........真喺好想即場買串嚟食,但當然無可能啦,hahaha