Essence@東涌 - 價$$$反映質素

Essence

 

地址 : 東涌文東路51號諾富特東薈城酒店大堂

電話 : 3602 8808

消費 : 9折後$187/head (ie total $565)

整體評價 : fair
 

apr 06, 09,3人來dinner buffet,我揀咗 :

1) 頭盤

-放棄咗好似有4款已調好嘅沙律

-我先揀了煙3文魚,再+新鮮沙律菜同車厘茄(好清甜)

2) 湯

-有中湯同西湯,揀咗淺嚐呢個大蒜薯蓉忌廉湯

-有薯仔味,都不錯

3) 魚生

-只供應4款魚生,唔要8爪魚,拎咗3文魚,吞拿魚同油甘魚/鱆紅魚

-喺3文魚可取d,另外2隻有少少筋

4) 貝殼類

-只有翡翠鏍同小青口

-隻青口就麻麻地新鮮,隻翡翠鏍就肥大肉厚

5) 熱盤

-大部份嘅熱盤都拎咗少少

-有專人切嘅羊架最美味,又腍又嫩,又有羊脂,仲有羊味添

-其餘嘅羊脾,錫蘭橙茶鴨胸,荔枝菠蘿蝦,豬頸肉,鮑片菇香菜都合格

-另外仲有牛,炒麵,烚菜芯,炒飯我無攞到試

6) 即炒意粉

-我揀咗墨汁濶條麵+白汁+磨菇,煙肉碎同洋蔥粒

-要求唔好將濶條麵煮得咁熟,同少汁

-全部做到

-個磨菇同煙肉碎最惹味

7) 甜品platter

-呢碟咁雜亂嘅當然喺我嘅自選啦,集合咗大約14款甜品

-有黑森林,啫喱,朱古力3重奏,芒果mousse cheesecake,tiramisu,芒果pudding,士多啤梨mousse,咖啡profiterole............

-最好味就喺最前嘅圓桶形有咖啡味cream嘅cookie仔同芒果mousse cheesecake

-其餘都ok啦,最唔掂喺個芒果pudding,個味比較假

-我唔喺每款都攞晒,不過都肯定有大部份喺度

-無攞都嘅有幾款小杯仔嘅甜品,椰子味pudding/cake,黑白朱古力噴泉,pancake,小waffle,雪糕

-呢度嘅甜品質素好1般,擺得既唔講究,亦唔精緻,更遑論有signature甜品

8) 新鮮生果

-食咗菠蘿,西瓜同哈密瓜各1片

-菠蘿片明顯浸過糖水 

後記

1) 店內setting

2) 個buffet喺抵,不過選擇唔多,反而熱葷最好。除咗以上我咗影相之外,仲有燒味,中式淥吓淥吓

3) 嗰晚喺星期1,但都幾full吓.........

點樣去???

1) 坐mtr東涌站............c出口..........東薈城商場2樓通過去