神虎拉麵@灣仔 - 食得過

神虎拉麵

地址 : 灣仔廈門街23號
電話 : 2659 9189

消費 : 詳情如下
純個人評價 : good

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aug 5 (wed), 7 (fri) & 21 (fri), 2015 ...............嚟食lunch............共叫咗 :

1) 神虎拉麵 (hk$83)
-我初時唔知神虎拉麵已包咗隻溏心蛋.........仲tick多+溏心蛋.........waitress好醒目.........知道我哋唔喺想食2隻蛋........話比我哋聽個拉麵有蛋架啦........就幫我哋删咗
-揀咗粗麵 (其實只喺比幼麵粗0.15mm啫.........分別唔大)............硬,少油,要蔥,要木耳
-有2片叉燒........厚度適中,肉鬆,有調味.............上面點已小小辣醬.........小辣中帶惹味
-湯底有味都濃亦有鮮味.............唔喺死鹹/單1...........只喺微"杰"身........飲完唔會痴住個嘴.........我個人覺得好過隔離街嗰間黑x
-雖然叫咗粗麵要硬.........但都無彈/挺........只可以話唔腍啫
-蛋都喺流心,合格..........只喺烚蛋,無調味
-枱上有紅姜,辣醃物任+

2) 咖喱拉麵 (hk$85)
-本來都想試佢嘅赤拉麵..........但waitress話辣度有中級...........所以我唔敢試.............改為呢個有咖喱香帶小辣嘅季節限定
-呢款嘅麵種已set好,無得揀
-今次我叫咗硬,無油,要蔥
-個湯好香咖喱味..........微辣.........微"杰"身..........出嚟惹味............除咗2片叉燒外...........仲有紅椒,紫洋蔥絲,大蔥絲.........雖然比較西化咗..........確實唔錯
-麵都比上次黃咗d...........唔知是否湯底帶黃........定喺煮嘅時間短d..........今次個麵質比上次好好多......有彈性

3) 煎餃子 (hk$38)
-皮薄........餡都ok
-可以的

4) 叉燒飯 (hk$45)
-喺拉麵舖見到有叉燒飯...........好另類..........喺咪=拉麵裡嘅叉燒呢?
-見個相有隻蛋.........叫嚟見識吓咪知囉...........真喺眾人皆醉我獨醒............身邊個個都喺食拉麵
-個蛋黃唔太流動........slightly overcooked
-用上秘製醬汁.........濃味 (無過鹹)...........叉燒切粗粒..........有調味過.........叉燒粒嘅份量都頗多
-對於飯桶嘅我嚟講........相對地太少飯了
-味道喺ok的

後記
1) 我公司都算好早放飯..........但1間還有1間早.........每次行到嚟............總要排隊...........差在有幾多人喺前面..........但都喺算早........所以通常只有1-2units嘅客啫

2) 店內嘅冷氣唔強..........食完會令人輕則發滾..............重則流汗