地址 : 中環都爹利街1號上海灘3至4樓
電話 : 2525 9191
消費 : hk$530/head (ie total hk$1,590)
純個人評價 : fair與good之間
jan 25, 15 (sun)............3人來lunch.......叫咗 :
1) 葡汁鮮菌煎鍋貼 (hk$54)
-1客3隻
-煎到的確喺香脆........不過佢個皮並唔喺傳統鍋貼嘅皮.........呢個薄的嚟又帶煙韌
-個葡汁餡味道就無問題
2) 原隻鮑魚雞粒酥 x 3 (@hk$60)
-呢個喺signature點心...........所以我哋每人1隻
-個鮑魚都算幾大隻,厚肉.........個醬汁鮮味
-友人話如果個點心brunch有呢個點心............就會抵食.........咁當然無啦!
3) 蜜汁叉燒包 (hk$54)
-size都幾細個
-包鬆,餡甜蜜,也不錯
4) 香茜馬蹄鮮蝦餃 (hk$60)
-個點心menu轉了...........所以無咗松茸蝦餃............唯有試吓呢個
-個皮喺混有芫茜,所以呈綠色
-裡面嘅蝦肉爽滑新鮮............皮亦薄
-好味
5) 彩艷龍皇帶子裸 (hk$78)
-又無咗黑松露石榴粿............咁就試呢個新嘢
-賣相幾靚
-喺龍蝦肉同帶子.........都喺爽口
6) 芥末香煎澳洲m9和牛粒 (hk$480)
-呢個喺signature............所以要叫嚟1試
-切成粗粒嘅和牛入口juicy............入口不需多趙.........而個甜醬汁好glaze咁痴住每粒和牛.........個芥末溫和不搶.........為牛肉粒增添flavor..........喺幾好食
-可惜部份有筋...........我食咗好多 (因為友人食2粒都有筋,所以佢都give up咁滯)..........比例大約有1/2...........否則會喺幾impressive嘅signature
7) 貴妃香酥骨 (hk$220)
-呢個喺另1個signature
-入口還很暖熱........個醬汁又喺掛住喺骨上,沒多滴在碟上
-肉鬆,個汁喺酸甜.........所以喺類似京都骨
-大家都覺得呢道perform好d
8) 生磨蛋白杏仁茶 x 3 (@hk$50)
-佢嘅杏仁味都濃郁,自然......唔水..........甜度適中...........味道上喺完全無問題
-我覺得唔like喺個texture...........我心目中有水準嘅蛋白杏仁茶喺茶白合1..........食唔到蛋白(或少少都可以接受)..........因會完全融入咗落個杏仁茶度...........令杏仁茶變得小"杰"............喺茶同糊之間嘅境界
-呢個嘅蛋白明顯............仲好似有點方形 (並非irregular嘅1舊舊)............好似喺佢intended嘅outcome
-暫時只有tst嘅海景x做得到我想要嘅質感
9) 都爹利甜品碟 (hk$80)
-有楓葉柑桔酥,椰汁南瓜糕,蓮蓉西米焗布甸各1
-楓葉酥嘅pastry鬆化...........不過個餡味道太似9製陳皮...........我個人唔食鹹濕零食..........所以臉容有點抽埋...........如果好9製陳皮嘅朋友就會極like
-個南瓜糕比椰汁味搶晒
-個蓮蓉西米布甸就軟身咗少少
10) 茶芥 x 3 (@hk$28)
後記
1) 店內環境............washroom喺用aesop鹼液
2) 服務好好.............當日客量不多...........環境寧靜...............我覺得點心精緻,味道不錯...........只喺甜品唔多like
3) 4f喺食點心brunch..........價$$$$480/位 (唔喺全部點心有齊)..............不過我覺得散叫點心張menu吸引d
Looks fresh!
回覆刪除weekend lunch易搵位添~~~~
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