甘飯館@天后 - 可以更好

甘飯館

地址 : 天后水星街5號海興大廈地下
電話 : 3568 2832
消費 : hk$180/head (ie total hk$540)
純個人評價 : fair

因為鏞記嘅第3代開咗2間食肆...........pick咗呢間...........jul 30, 14 (wed)..........3人來dinner...........叫咗 :

1) 皮蛋酸薑 x 4 (@hk$10)
-呢個好得..........溏心範圍好大.........重要喺amonia味很輕
-水準好高

2) 菠蘿生炒骨 (hk$78)
-都喺掛醬..........可惜個肉都唔喺外脆/挺
-食友喺佢剛開業時嚟過外賣..........效果比今晚好好多
-今晚嘅出品喺正常貨式

3) 鹹魚茸煎肉餅 (hk$48)
-喺屬於前菜類........每塊真喺好的骰
-不過呢個煎到好熱辣辣.......外表薄脆
-因為有鹹魚........所以既惹味又香口

4) 金牌燒鵝-例牌 (hk$138)
-打住鏞記下1代嘅旗號..........我哋留咗1碟例牌鵝
-個燒鵝汁好味......濃郁芳香
-隻鵝肉質唔喺實........但禽味好溫和

5) 梅菜肉鬆蒸豆腐 (hk$68)
-因為有梅菜,所以會少濃味..........咁又唔喺過鹹..........但伴白飯食最佳

6) 鵝油炒飯 (hk$88)
-呢個我對佢有期望
-飯喺粒粒分明........爽身..........炒得好好
-不過鵝油香唔多覺...........調味亦偏甜tone
-ok不過不失咁啦~~~~

後記

1) 呢餐每預期咁出色.........除咗個皮蛋同個煎肉餅...........可以稱之為好食之外...........其他嘅味道只喺正路........談不上喺好.............聽過食友剛開業時對佢嘅味道comment...........似乎退步咗

2) 佢上菜好快..........所以唔建議1次過落晒單..........否則唔能夠趁熱食