Panda Burger@大角咀 - 牛羊漢堡高水準

Panda Burger

地址 : 大角咀博文街22號地下B舖 

電話 : 2392 0499

消費 : $60/head (ie total $240)
純個人評價 : good


2 visits
jul 20 & 24, 13............共叫咗 :

1) lamb burger combo (hk$45+$15)
-第1次嚟時,先揀個少有嘅羊肉漢堡
-很別緻的用竹籠serve-店員仲細心的攞埋紙熊貓比我影相



a) fries
-食個薯條先,要把握味道最佳嘅時刻
-喺連皮粗切,1杯仔好似好少咁..........其實塞滿晒都幾多
-入口都幾熱吓,外脆挺,中間很軟綿,有質素
-唯獨炸後撒上嘅鹽多咗d..........攪到越食越鹹
-番茄怪嘅我........都唧咗好多次茄汁落個兜度


b) lamb burger
-看menu見到羊肉漢堡用上6oz澳洲羊肉免治,仲有酸瓜,番茄,生菜,配以薄荷mayonnaise
-個包暖熱,鬆軟
-羊肉幾有羊so味 (又未至於好勁),juicy
-而個帶有薄荷味嘅mayonnaise,有點香草味,好啱用嚟中和羊嘅so味
-佢嘅番茄喺厚切,生菜新鮮
-平時我唔鍾意食pickle...........佢嘅pickle都小厚切............幸好唔喺勁醃嗰隻,唔會明顯鹹鹹酸酸........宜家似食緊1件瓜咁啫
-因為未至於好高身,我仲可以1口咬晒佢...........味道豐富,因為羊味,所以令到個漢堡很具個性
-坊間好少羊肉漢堡,難得佢又execute得好........唔怪得有咁多食家讚好......果真gd~~~

c) drink

2) lamb burger combo (hk$45+$15)
a) green salad
-有青瓜粒,車厘茄,西洋沙律菜,配上黑醋汁

b) lamb burger
-第2次嚟時,我當然推介友人食羊肉漢堡啦..........上次我掛住食,無影到內結構...........今次補番
-友人都讚gd


c) soup
-佢嘅湯小"杰"身,亦飲到有點南瓜蓉嘅微粒.........很有南瓜嘅甜味........幾住家風味

3) crispy pork belly burger combo (hk$45+$15)
a) green salad
-意見如上

b) crispy pork belly burger
-上次見到呢個漢堡已好想試........今次當然要試吓呢個每日限量供應嘅燒肉漢堡
-有脆皮燒肉, 焦糖洋蔥,青瓜,生菜,配以蘋果醬
-因為燒肉,洋蔥同蘋果粒唔喺1件過...........店方幫忙cut開1/2後........1攞就散開晒..........好易理解...........賣相差咗少少.......但非戰之罪
-重要喺execution出嚟嘅味道唔好............呢個包嘅組合創意度高.............而技巧難度亦超高.............要整得好食,個燒肉處理好關鍵........中式嘅燒腩仔尚且都難燒得皮脆肉鬆化.........宜家仲要放喺漢堡中間..........更難...........是關當你1咬落去.........1片片嘅燒肉要分離得到
-佢嘅燒肉似乎喺撲咗粉去炸........所以肉質會乾乾哋........宜家佢嘅燒肉皮脆中帶硬,痴住嘅肉又實.......咬落去,只可以成片拉出嚟..........成舊"趙"........有點"論盡"........最慘連味道都頗原味,唔會重味
-另外...........其他配菜(ie蘋果粒,焦糖洋蔥)嘅味道亦唔突出............整體味道不足........no gd
 

c) soup
-意見如上

4) angus beef burger combo (hk$45+$15)
a) fries
-友人都話正

b) beef burger
-人多好辦事...........今次仲可以試埋評價亦高嘅牛肉漢堡
-有6oz澳洲安格斯牛肉漢堡,pickle,番茄,生菜,配以mayonnaise
-入口暖熱,個牛很juicy,嫩,厚身,牛味溫和...........因落order時............已講咗中間唔會熟晒,不過保證唔會出血水
-番茄厚切,整體好味


c) drink


-第2次幫襯............個order overview

後記

1) 餐廳環境

2) 呢度有6款漢堡包 (5款不同肉類+素).........佢仲有熱狗,小食.........lunch時仲會供應pasta set...........不過我就無試過喇~~~~

3) 友人自製嘅栗子麵包............皮厚咗d...........ok啦~~~~

點樣去???
1) mtr奧海城站 b出口

2) 之後行入滙豐中心座builing............用扶手電梯落番地下

3) 過2條馬路去對面就喺