彩福皇宴@銅鑼灣 - 團年飯

彩福皇宴

地址 : 銅鑼灣告士打道311號皇室堡9樓

電話 : 2566 7778
消費 : $158 (ie total $1,265)

整體評價 : good 

jan 30, 11...............8人來食晚飯,幸好還可以避開叫套餐,全散叫咗 :

1) 貴妃雞

-雞都幾嫩滑,仲食到有點雞味添

2) 豐料燉湯

-平平實實的湯

-都夠火喉,味道也豐富

3) 清炒唐生菜

-正常

4) 翡翠炒斑球

-斑片肉juicy,都炒得不錯

-西椒也甜

5) 客家風味燜豬肉

-呢個好味,又有風味

-雖是見到好大舊肥豬肉,但很軟滑,入口又唔覺好肥膩喎

-另外仲好入味添

-肉質仍保持到,又無乾,又無實,軟腍

6) 帶子海皇粒豆苗

-豆苗脆滑,又唔覺油膩-舖面海皇粒好得意

-見到有蝦仔尾,其餘是用上咪海產真的食到出

-但全部都爽爽地口,又帶點鮮味

-第1次食,很有好感,不錯

7) 無鍚骨

-肉質唔實,又帶有點脂肪

-酸度ok,但對我嚟講,可以再醋多些少

-味美

8) 豉油皇焗中蝦

-size無欺場

-肉質無霉,免強叫爽,但鮮味度無嘜

-ok啦

9) 糯米飯

-不算過腍/過濕

-雖然顏色唔太深,但都夠味

10) 清蒸斑頭腩

-手勢也不錯

後記

1) 當晚每枱之間都好迫.........聽友人講平時d枱無set得咁密

2) 呢度嘅味道比我想像中好,尤其2味豬肉