Le Gouter Bernardaud@尖沙咀 - 小lai團年飯

Le Gouter Bernardaud
 

地址 : 尖沙咀柯士甸道西1號九龍站圓方2樓2009鋪

電話 : 2196 8488

消費 : $187.50/head (ie total $750)

整體評價 : very absolutely fair 

2nd visit

以前嚟,只喺買過佢嘅macaron,jan 28, 11,4人來做節,叫咗 :

1) set dinner x 2

i) 麵包籃 (免費)

-麵包只是好普通的法包切片,又涼,又不脆

ii) daily special salad

-呢個喺賣相同味道上是最似樣的

iii) soup of the day

-番茄菜湯,質地"希"如水

-味道望落已講比你知不會濃

iv) 主菜

a) roasted half spring chicken w/corn puree, sauteed peas and beans, ras al-hanout and lemon grass oil (hk$160)

-隻雞真的嫩滑

-而個粟米蓉也很特別,粟米味中等,也有粟米衣,所以有質感

-主菜嚟講,最ok呢個

b) pan fried grouper fillet served w/braised shallot, kipler potato, morel and madeira jus (hk$170)

-當晚有2款魚sold out,只剩下石斑

-可惜煎得很over,肉質都收縮埋,而且上枱時已涼

2) penne rigate (hk$95)

-italian spicy sausage smoked eggplant and tomato sauce

-長通粉都帶咬口,肉腸鹹了1點

-不過都喺犯上熱到唔熱嘅問題

3) lgb burger (hk$170)

-angus beef burger, foie gras, roquefort/ parmeasan, sweet onion marmalade, frites

-個包漲卜卜,都鬆
-但個牛扒切落都有點實,雖然order咗5成,但煎得over咗

-其實都幾有牛味,但可惜熱都唔熱吓,大大令味道扣分

4) chocolate fondant (hk$75)

-molten valrhona grand cru caraibe 66% cacao chocolate center, vanilla ice cream, bernes

-呢個似乎喺全晚最熱的
-上枱時已聞到因熱力散發出嚟嘅香氣

-流心程度都ok,朱古力都濃

-不過好似vanilla雪糕嘅香料味重咗d

後記

1) 這裡很早收 (9pm), last order8.30pm截, 但無諗過佢嘅dinner咁無水準..........sorry,帶咗友人們來lai嘢添~~~

2) 我唔知佢有幾多個廚..........但如果人手唔多,就無謂要等齊4個主菜先上比客.........最後d主菜全都凍晒........咁咪仲衰過做完1個出1個

 

點樣去???

1) 坐mtr東涌線..............九龍站