法國雪山咖啡@元朗 - 大吃大喝夜

法國雪山咖啡

地址 : 元朗西菁街23號富達廣場C座56號地下

電話 : 3482 7984
消費 : $220/head (ie total $1,980)
整體評價 : good

3rd visit

 

oct 02, 11.............9人來dinner.........叫咗 :

1) 紅酒 x 2-無問到食友嘅意見

2) 芝士蘿蔔湯-微"杰"
-味道調得不淡不濃,自然
-雖然形容唔到佢嘅味道,但反而喺3款中最好的
3) 洋蔥湯-只喺略鹹咗同油咗少少

4) 磨菇湯 x 2-以前嘅磨菇味純同出d,今次覺得佢好似+咗d herbs落去,有食友估喺鼠尾草
-還是喜歡以前簡單又明顯嘅磨菇味

5) 餐包-ok,不過唔熱

6) 法國烤芝士-呢款將會取締家鄉蝸牛批
-端上來時熱騰騰,氣泡卜卜吓
-芝士已差不多溶晒,剩下邊位帶脆,底下就喺薄薯片-好味
-旁邊仲伴以黑醋汁沙律,仲有薄火腿添


7) 家鄉蝸牛批 x 2-這道菜就快要discontinue,所以店員建議我哋叫
-味道同以前相約,皮仍是鬆,不過今次嘅香葉味再濃d-

8) 法國烤鴨腿 x 2-還是這樣出色(肉鬆軟,juicy),今次比以前多了1柱體嘅risotto


9) 蕃紅花白酒忌廉伴青口-青口肉喺細size,但脹大,很嫩(煮嘅時間剛好),無渣,新鮮
-好味


10) 酥皮焗牛柳
-唔記得中間嘅牛柳order咗幾多成熟
-切開時,有5成左右啦
-肉都嫩,但牛味不重
-ok的

11) 澳洲乳羊-羊啖啖肉,嫩,也juicy,只喺baby羊沒多大的羊味


12) 焗西莓布甸 -個人不喜歡西莓,所以只挑了面來食


13) 皇帝批-皮薄餡多
-暖熱的,味美


14) creme brulee-今次食到些微薰衣草味....其他食友都食到......還是喜款純蛋味

15) 反轉蘋果批-玉桂味不重,ok的


16) warm chocolate cake-size很細,不是會流出朱古力漿嘅做法
-朱古力味尚算濃,不過未見有何出色嘅地方


17) 白朗峰-入口如浮雲,底下嘅vanilla sauce都香
-還是不錯


18) 熱咖啡 x 4-是其1食友嘅推介

後記

1) 多謝食友們請食飯

2) 部份菜色嘅味道風格有點改變............相信原意喺想味道更豐富,但我還是比較喜歡簡單原味就是美嘅原則