霞飛會館@中環 - 中規中矩

霞飛會館

地址 : 中環德己立街1-13號世紀廣場4樓

電話 : 2522 7611
website : www.xiafei.com.hk
消費 : $250/head (ie total $2,000)
整體評價 : fair

feb 05, 13...........8人嚟dinner............叫咗 :

1) 金桂糖醋排骨 (hk$68)

-肉麻麻哋鬆,只喺甜甜酸酸,桂花味無嘜

2) 水晶雞絲粉皮 (hk$68)
-個醬重花生味
-粉皮微彈,ok的


3) 荷蓮紅燜蹄 (hk$600)
-份量比想像中細好多
-店員幫忙"界"開成小件
-皮肉對辦,只喺唔夠入味啫


4) 干扁4季豆 (hk$72)
-只喺淡味咗d


5) 清炒鱔糊包餅 (hk$188)
-有蠟燭heat住碟鱔糊
-鱔糊都肥美,個汁都惹味
-連埋芫茜,青瓜條同餅皮包埋食,整體味道豐富



6) 全家福1品全鍋 (hk$328)
-其實唔喺好大鍋
-有蝦,冬菇,肉丸,雞件,燻魚,粉絲,菜等
-最好味就喺d肉丸,因為最夠味


7) 上海小籠包 x 2 (@hk$40)
-佢嘅小籠包都ok,皮有韌性,唔易穿,頂皮都唔厚,唔硬,湯都有點鮮味,不過唔濃,餡肉亦唔實
-ok不錯的


8) 脆皮腰果湯丸 x 3 (@hk$48)
-呢個甜品喺1致公認喺全晚最好食
-熱騰騰,漲卜卜,表面小挺脆,皮唔算厚,煙韌
-相信裡面熱力更強,所以咬開1個窗口,通通氣,抖1陣先
-個餡相信唔止得腰果,應該有埋花生,甜度不算高,很香果仁味

9) 8寶甜飯 (hk$88)
-薄身,不過豆沙餡不多
-勝在煎得有點焦脆
-不太甜


10) 小食 x 3 (@hk$20)

11) 茶芥 x 8 (@hk$15)

 

後記

1) 祝食友生日快樂

2) 餐具